Ensalada de Pasta Estival con Pollo
Ensalada de arroz o de pasta
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Tiempo de cocción
40 min
Raciones
4
Dificultad
Fácil
Tiempo de preparación
25 Min
Descripción
¡Esta ensalada de pasta estival con pollo es un verdadero rayo de sol en el plato! La preparo a menudo para picnics o almuerzos rápidos en verano. La pasta, el pollo a la parrilla, los tomates cherry jugosos y los tomates secos repletos de sol se combinan a la perfección. La albahaca fresca aporta un toque de frescura irresistible. Un poco de gruyer rallado para el capricho y ¡listo! Es una ensalada completa, equilibrada y llena de sabores, perfecta para una comida ligera y sabrosa. No dudes en variar las verduras según tus deseos y la temporada. ¡Una verdadera delicia!
Ingredientes (10 ingredientes)
-
200 g Pennes
-
2 unidad Escalope de pollo
-
1 unidad Tomate cherry
-
4 unidad Tomate seco
-
1 unidad Limón
-
1 bouquet Albahaca
-
80 g Gruyer rallado
-
2 c. à soupe Aceite de oliva
-
1 pizca Sal
-
1 pizca Pimienta
Preparación (9 pasos)
Pollo en trozos
Corte los escalopes de pollo en trozos de unos 2 cm.
Cocción del pollo
En una sartén, caliente 1 cucharada de aceite de oliva. Agregue los trozos de pollo, sal y pimienta. Cocine hasta que estén dorados y cocidos por dentro. Reserve.
Cocción de la pasta
Vierta 1 litro de agua en el vaso del Thermomix. Agregue una pizca de sal. Coloque la cesta de cocción en el vaso y pese 200 g de pennes.
Cocción de la pasta
Cocine la pasta durante 12 minutos a 100°C, velocidad 4.
Escurrir y enfriar la pasta
Escurra la pasta y pásela por agua fría para detener la cocción y evitar que se pegue. Reserve.
Preparación de los tomates
Corte los tomates cherry por la mitad. Corte los 4 tomates secos en trozos pequeños.
Mezcla de los ingredientes
En un tazón, mezcle la pasta enfriada, el pollo cocido, los tomates cherry, los tomates secos y la albahaca fresca picada.
Condimento
Sazone con 1 cucharada de aceite de oliva, sal, pimienta a su gusto y el jugo de un limón. Mezcle bien.
Adición del gruyer
Espolvoree ligeramente la ensalada con gruyer rallado antes de servir.
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Más imágenes
Creado por
Pauline Rousseau
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