Salsa Cremosa de Tocino

Name: Salsa Cremosa de Tocino
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 3 cda grasa de tocino; 0.25 taza harina para todo uso; 1.6666666666667 cups suero de leche; 0.5 cdta granulado de caldo de pollo; 0.25 cdta sal; 0.25 cdta pimienta negra molida

Salsas

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Tiempo de cocción

10 min

Raciones

Dificultad

Fácil

Tiempo de preparación

10 Min

Descripción

Esta salsa cremosa de tocino es un clásico del sur, perfecta para galletas, puré de papas o incluso pollo frito. He estado haciendo esta receta durante años, ¡y siempre es un éxito! La clave es usar la grasa del tocino para obtener un sabor rico y ahumado. Se prepara en solo minutos, lo que la convierte en una excelente opción para una comida rápida y satisfactoria. Siéntase libre de ajustar la cantidad de suero de leche para alcanzar la consistencia deseada. ¡Esta salsa se sirve mejor caliente y seguramente será un favorito de la familia!

Ingredientes (6 ingredientes)

3 cda grasa de tocino
0.25 taza harina para todo uso
1.6666666666667 cups suero de leche
0.5 cdta granulado de caldo de pollo
0.25 cdta sal
0.25 cdta pimienta negra molida

Preparación (3 pasos)

Combine la grasa de tocino y la harina

Configuración Thermomix®

1 min/100°C/Velocidad 2 100

Agregue 3 cucharadas de grasa de tocino y ¼ taza de harina para todo uso al vaso Thermomix. Cocine durante 1 minuto a 100°C en velocidad 2.

Añadir el suero de leche y cocer a fuego lento

Configuración Thermomix®

3 min/90°C/Velocidad 3 90

Vierta gradualmente 1 ⅔ tazas de suero de leche en el vaso Thermomix. Agregue ½ cucharadita de granulado de caldo de pollo. Cocine durante 3 minutos a 90°C en velocidad 3.

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Sazone y ajuste la consistencia

Configuración Thermomix®

2 min/90°C/Velocidad 2 90

Agregue ¼ cucharadita de sal y ¼ cucharadita de pimienta negra molida al vaso Thermomix. Cocine durante 2 minutos a 90°C en velocidad 2. Si la salsa está demasiado espesa, agregue más suero de leche hasta alcanzar la consistencia deseada.

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