Dip cremoso de aguacate con atún y caballa

Name: Dip cremoso de aguacate con atún y caballa
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 80 g Caballa en aceite (1 lata pequeña); 80 g Bonito del Norte en conserva en aceite (1 lata pequeña); 0.5 unidad Limón; 2 unidad Cebolleta (tallos verdes finos) o escalonias; 15 ml Mayonesa (1 cucharada generosa); 0.5 unidad Aguacate mediano; Pimienta negra molida; Sal (opcional); Aceite de oliva virgen extra (opcional)

Dips

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Tiempo de cocción

15 min

Raciones

Dificultad

Fácil

Tiempo de preparación

15 Min

Descripción

Este dip de aguacate con atún y caballa es una receta que hago a menudo para picar algo rápido y saludable. Es perfecto para untar en tostadas, crudités o simplemente disfrutarlo con unas galletas saladas. La combinación del aguacate cremoso con el sabor del atún y la caballa es deliciosa, y el toque de limón le da un frescor increíble. Además, se prepara en un abrir y cerrar de ojos con el Thermomix®. ¡Ideal para una cena informal o un aperitivo con amigos! Es rico en proteínas y grasas saludables, perfecto para un estilo de vida equilibrado.

Ingredientes (9 ingredientes)

80 g Caballa en aceite (1 lata pequeña)
80 g Bonito del Norte en conserva en aceite (1 lata pequeña)
0.5 unidad Limón
2 unidad Cebolleta (tallos verdes finos) o escalonias
15 ml Mayonesa (1 cucharada generosa)
0.5 unidad Aguacate mediano
Pimienta negra molida
Sal (opcional)
Aceite de oliva virgen extra (opcional)

Preparación (4 pasos)

Preparación de los ingredientes

Escurrir el exceso de aceite de las latas de caballa y atún. Desmenuzar ambos contenidos en un cuenco y reservar. Lavar medio limón y rallar un poco de su piel. Exprimir el zumo de la mitad del limón y colar. Picar finamente dos cebolletas, reservando un poco para decorar.

Mezclar los ingredientes principales

Configuración Thermomix®

10 seg/keine/Velocidad 3

En el vaso del Thermomix, añadir la caballa y el atún desmenuzados, la ralladura de limón, el zumo de limón colado, las cebolletas picadas y 15 ml de mayonesa. Añadir también pimienta negra molida al gusto. Mezclar durante 10 segundos a velocidad 3.

Incorporar el aguacate

Configuración Thermomix®

5 seg/keine/Velocidad 2/Linkslauf Giro inverso

Cortar medio aguacate en cubitos. Añadir los cubitos de aguacate al vaso del Thermomix. Mezclar suavemente durante 5 segundos a velocidad 2 en el modo 'Linkslauf'.

Ajustar el sabor y servir

Probar el dip y ajustar de sal o zumo de limón si fuera necesario. Verter el dip en un cuenco o ensaladera pequeña. Decorar con el resto del aguacate cortado en cubos y la cebolleta picada. Dar otro golpe de pimienta molida y regar con un poco de aceite de oliva virgen extra. Servir inmediatamente.