Salsa de tomate con tomates dátil
Salsas
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Tiempo de cocción
20 min
Raciones
2
Dificultad
Fácil
Tiempo de preparación
5 Min
Descripción
Esta sencilla salsa de tomate con tomates dátil del Thermomix® es un plato rápido y económico de la cocina italiana. Los ingredientes principales son tomates dátil, cebollas, ajo y aceite de oliva. La salsa vegana se prepara en sólo 20 minutos y rinde 2 porciones. Ideal como base para platos de pasta o pizza, perfecta para la cocina rápida y vegetariana.
Ingredientes (10 ingredientes)
-
300 g Tomates dátil
-
1 cda Aceite de oliva
-
0.5 unidad Cebolla
-
1 unidad Diente de ajo
-
Sal
-
Pimienta recién molida
-
0.5 cdta Orégano
-
0.5 cdta Concentrado de tomate
-
Copos de chile
-
1 cdta Mantequilla
Preparación (5 pasos)
Picar la cebolla y el ajo
Poner la cebolla en el vaso y picar 3 seg./velocidad 5. Bajar con la espátula. Añadir el ajo y picar 3 seg./velocidad 7. Bajar con la espátula.
Sofreír la cebolla y el ajo
Añadir el aceite de oliva y sofreír 3 min./120°C/velocidad 1.
Añadir los tomates y el concentrado de tomate
Añadir los tomates dátil y el concentrado de tomate (opcional).
Sazonar y cocer a fuego lento
Sazonar con sal, pimienta, orégano (o albahaca) y copos de chile (opcional). Cocer a fuego lento 10 min./100°C/velocidad 1.
Sazonar y refinar
Opcionalmente, añadir mantequilla o aceite de oliva y remover 10 seg./velocidad 3.
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