Cremosa Salsa Holandesa

Name: Cremosa Salsa Holandesa
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 125 g Mantequilla; 4 unidad Yema de huevo; 3 cda Vino blanco; 1 cda Zumo de limón

Salsas

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Tiempo de cocción

30 min

Raciones

Dificultad

Fácil

Tiempo de preparación

10 Min

Descripción

Esta cremosa Salsa Holandesa es un clásico absoluto y se prepara en un abrir y cerrar de ojos con el Thermomix®. Me gusta especialmente para los espárragos, pero también para el pescado o las verduras, simplemente sabe delicioso. La preparación es realmente muy sencilla y está garantizada. Gracias al calentamiento suave en el Thermomix®, la salsa queda especialmente cremosa y aireada. Un verdadero placer para el paladar para ocasiones especiales o simplemente cuando se quiere algo más refinado. Pruébalo, ¡te encantará!

Ingredientes (4 ingredientes)

125 g Mantequilla
4 unidad Yema de huevo
3 cda Vino blanco
1 cda Zumo de limón

Preparación (4 pasos)

Derretir la mantequilla

Configuración Thermomix®

3 min/50°C/Velocidad 1 50

Ponga 125 g de mantequilla en el vaso y derrita durante 3 min./50°C/velocidad 1.

180

Preparar la salsa holandesa

Configuración Thermomix®

7 min/70°C/Velocidad 4 70

Vierta la mantequilla derretida y limpie el vaso. Ponga 4 yemas de huevo, 3 cucharadas de vino blanco y 1 cucharada de zumo de limón en el vaso. Batir durante 7 min./70°C/velocidad 4 sin el cubilete.

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