Salsa Verde
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Tiempo de cocción
10 min
Raciones
2
Dificultad
Fácil
Tiempo de preparación
10 Min
Descripción
Esta sencilla Salsa Verde de Thermomix® es una salsa vegana con pimiento verde, perejil y ajo. Refinada con vinagre de vino tinto y especias, es ideal para aperitivos y entrantes. Preparada en sólo 10 minutos, la receta rinde 2 porciones. Perfecta para fiestas, como aperitivo picante o como ligero complemento de cualquier comida.
Ingredientes (8 ingredientes)
-
1 Stück Pimiento (verde)
-
2 Stück Diente de ajo
-
1 Bund Perejil de hoja
-
30 ml Vinagre de vino tinto
-
0.5 TL Sal
-
0.25 TL Pimienta
-
200 g Aceite de oliva
-
1 TL Comino
Preparación (4 pasos)
Preparar el pimiento
Lavar 1 pimiento (verde), quitarle las semillas y cortarlo en trozos grandes.
Mezclar los ingredientes
Añadir al vaso los trozos grandes de pimiento, 2 dientes de ajo (pelados), 1 manojo de perejil de hoja, 2 cucharadas (30 ml) de vinagre de vino tinto, 0.5 cucharaditas de sal, 0.25 cucharaditas de pimienta, 200 g de aceite de oliva, 1 cucharadita de comino.
Triturar
Triturar todo a velocidad 10 durante 30 segundos hasta obtener una masa uniforme y lisa. Si es necesario, empujar hacia abajo con la espátula.
Enfriar
Refrigerar la salsa hasta que se sirva.
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