Salsa Verde
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Tiempo de cocción
10 min
Raciones
2
Dificultad
Fácil
Tiempo de preparación
10 Min
Descripción
Esta Salsa Verde de Thermomix® es una salsa vegana fácil con pimiento verde, perejil y ajo. Sazonada con vinagre de vino tinto y comino, es ideal para aperitivos o como entrante. La preparación sólo lleva 10 minutos y da para 2 raciones. Perfecta para fiestas, como tentempié picante o para la cocina ligera y fría.
Ingredientes (8 ingredientes)
-
1 Stück Pimiento (verde)
-
2 Stück Diente de ajo
-
1 Bund Perejil de hoja
-
30 ml Vinagre de vino tinto
-
0.5 TL Sal
-
0.25 TL Pimienta
-
200 g Aceite de oliva
-
1 TL Comino
Preparación (4 pasos)
Preparar el pimiento
Lavar, quitar las semillas y cortar 1 pimiento (verde) en trozos grandes.
Mezclar los ingredientes
Introducir en el vaso los trozos de pimiento gruesos, 2 dientes de ajo (pelados), 1 manojo de perejil de hoja, 2 cucharadas (30 ml) de vinagre de vino tinto, 0.5 cucharaditas de sal, 0.25 cucharaditas de pimienta, 200 g de aceite de oliva, 1 cucharadita de comino.
Triturar
Triturar todo a velocidad 10 durante 30 segundos hasta obtener una masa uniforme y lisa. Si es necesario, empuje hacia abajo con la espátula.
Enfriar
Refrigerar la salsa hasta que esté lista para servir.
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