Sopa de Gulash de Pimiento Sabrosa
Sopa
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Tiempo de cocción
55 min
Raciones
2
Dificultad
Fácil
Tiempo de preparación
15 Min
Descripción
¡Esta sabrosa sopa de gulash de pimiento es un verdadero alimento reconfortante para los días fríos! Me gusta hacerla especialmente cuando me apetece algo sustancioso con un toque picante agradable. El gulash se cocina hasta quedar tierno y el pimiento le da un toque afrutado. Con una cucharada de crema agria, la sopa queda perfectamente redondeada. La preparación es súper fácil y no lleva mucho tiempo, por lo que también es ideal para un almuerzo o cena rápidos. ¡Una necesidad absoluta para todos los amantes de la sopa!
Ingredientes (13 ingredientes)
-
200 g Gulash mixto
-
1 kleine Cebolla, finamente picada
-
1 cda Aceite o Mantequilla
-
2 diente Ajo, prensado
-
1 kleine Pimiento, en dados
-
0.5 Liter Caldo de carne
-
1 cda Concentrado de tomate
-
1 kl. Dose Granos de maíz
-
al gusto Sal
-
al gusto Pimienta
-
al gusto Chili en polvo
-
al gusto Pimentón picante
-
2 cda Pimienta de Cayena
Preparación (8 pasos)
Dorar el gulash
Dorar 200 g de gulash mixto en una sartén con un poco de aceite y luego apartar.
Picar la cebolla
Poner 1 cebolla pequeña, finamente picada, en el vaso y picar 3 seg./velocidad 5.
Sofreír la cebolla
Poner 1 cucharada de aceite o mantequilla en el vaso y sofreír la cebolla picada 3 min./120°C/velocidad 1.
Añadir ajo y pimiento
Añadir 2 dientes de ajo, prensados, y 1 pimiento pequeño, en dados, a las cebollas en el vaso.
Añadir gulash y caldo
Poner la carne de gulash dorada en el vaso. Añadir 0.5 litros de caldo de carne y 1 cucharada de concentrado de tomate.
Cocer la sopa
Dejar cocer la sopa 40 min./100°C/velocidad 1.
Añadir maíz y hervir
Añadir 1 lata pequeña de granos de maíz y dejar hervir 5 min./100°C/velocidad 1.
Sazonar
Sazonar la sopa con sal, pimienta, 2 cucharadas de pimienta de cayena, chili en polvo y pimentón picante y calentar otros 2 min./100°C/velocidad 1.
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Creado por
Anna Schmitt
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