Salsa cremosa de champiñones
Salsas
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Tiempo de cocción
25 min
Raciones
4
Dificultad
Fácil
Tiempo de preparación
15 Min
Descripción
Una deliciosa y cremosa salsa de champiñones, perfecta para acompañar tus platos favoritos.
Ingredientes (13 ingredientes)
-
300 g champiñones mixtos
-
100 g cebollas
-
20 ml aceite
-
100 ml caldo de verduras
-
100 ml agua
-
100 g nata
-
1 TL fécula de maíz
-
0.5 TL sal
-
nach Geschmack pimienta
-
1 Prise azúcar
-
0.5 TL jugo de limón
-
0.5 TL Worcestersauce
-
1 Bund perejil
Preparación (5 pasos)
Picar la cebolla
Añada 100 g de cebolla al vaso y pique 3 seg./velocidad 5.
Sofreír la cebolla
Añada 20 g de aceite a los 100 g de cebolla picada en el vaso y sofría 3 min./120°C/velocidad 1.
Añadir y sofreír los champiñones
Añada 300 g de champiñones mixtos (limpios y en rodajas) a la cebolla sofrita en el vaso y sofría 5 min./120°C/velocidad 1.
Desglasar con caldo y cocer a fuego lento
Añada 100 ml de caldo de verduras, 100 ml de agua, 100 g de nata, 1 cucharadita de fécula de maíz, 1/2 cucharadita de sal, pimienta al gusto, 1 pizca de azúcar, 1/2 cucharadita de jugo de limón y 1/2 cucharadita de Worcestersauce a los champiñones en el vaso y cocine a fuego lento 10 min./100°C/velocidad 2.
Añadir el perejil
Añada 1 manojo de perejil (picado) a la salsa en el vaso y mezcle 5 seg./velocidad 3 Giro a la izquierda.
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