Bizcocho Cremoso de Chocolate y Mascarpone

Name: Bizcocho Cremoso de Chocolate y Mascarpone
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 4 unidad huevos; 1 pizca sal fina; 40 g harina; 90 g azúcar; 150 g mascarpone; 150 g chocolate negro para postres

Pastel

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Tiempo de cocción

40 min

Raciones

Dificultad

Fácil

Tiempo de preparación

20 Min

Descripción

¡Este bizcocho cremoso de chocolate y mascarpone es una verdadera delicia! Lo preparo a menudo para los cumpleaños o las fiestas de fin de año. El mascarpone aporta una cremosidad increíble y el chocolate negro un sabor intenso. La preparación es rápida y fácil con el Thermomix®, y la cocción en el horno solo lleva unos minutos. El resultado es un pastel fundente a más no poder, perfecto para los amantes del chocolate. ¡No dude en acompañarlo con una bola de helado de vainilla para aún más gula! Un verdadero placer para el paladar.

Ingredientes (6 ingredientes)

4 unidad huevos
1 pizca sal fina
40 g harina
90 g azúcar
150 g mascarpone
150 g chocolate negro para postres

Preparación (7 pasos)

Precalentar el horno

Precalentar el horno a 200°C.

Derretir el chocolate y el mascarpone

Configuración Thermomix®

5 min/50°C/Velocidad 2 50

Poner 150 g de chocolate negro para postres y 150 g de mascarpone en el vaso del Thermomix. Derretir durante 5 Min./50°C/Stufe 2.

300

Mezclar los huevos, el azúcar y la sal

Configuración Thermomix®

3 min/Velocidad 4

Añadir 4 huevos, 90 g de azúcar y 1 pizca de sal fina en el vaso del Thermomix. Mezclar durante 3 Min./Stufe 4.

180

Incorporar la harina

Configuración Thermomix®

20 seg/Velocidad 3

Añadir 40 g de harina en el vaso del Thermomix. Mezclar durante 20 Sek./Stufe 3.

Añadir la mezcla de chocolate/mascarpone

Configuración Thermomix®

30 seg/Velocidad 3

Añadir la mezcla de chocolate/mascarpone derretida en el vaso del Thermomix. Mezclar durante 30 Sek./Stufe 3.

Verter la masa en el molde

Verter la masa homogénea en un molde para pastel untado con papel de hornear.

Hornear

Hornear durante 15 a 20 minutos, vigilando bien la cocción ya que puede variar en función de los hornos. El centro estará todavía muy tembloroso y poco cocido. Dejar enfriar en el molde.