Pastelitos de chocolate con corazón líquido

Name: Pastelitos de chocolate con corazón líquido
Prep time: 7 min
Cook time: 25 min
Total time: 32 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 170 g Chocolate negro; 170 g Mantequilla; 3 unidad Yema de huevo; 3 Ei(er) Huevo; 60 g Azúcar; 50 g Harina

Pastel

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Tiempo de cocción

32 min

Raciones

Dificultad

Fácil

Tiempo de preparación

7 Min

Descripción

¡Estos pequeños pastelitos de chocolate con corazón líquido son un absoluto placer! Me gusta hacerlos especialmente cuando hace frío afuera y uno anhela algo cálido y dulce. La preparación en el Thermomix® es súper fácil y rápida, por lo que también se puede mimar a los invitados de forma espontánea. El corazón líquido es lo más destacado y hace que estos pastelitos sean algo muy especial. Saben mejor aún calientes, directamente del Varoma. Un toque de azúcar glas completa el conjunto.

Ingredientes (6 ingredientes)

170 g Chocolate negro
170 g Mantequilla
3 unidad Yema de huevo
3 Ei(er) Huevo
60 g Azúcar
50 g Harina

Preparación (5 pasos)

Derretir el chocolate y la mantequilla

Configuración Thermomix®

3 min/80°C/Velocidad 2 80

Poner el chocolate en el vaso y triturar 20 seg./velocidad 4 a 10 aumentando. Añadir la mantequilla y derretir 3 min./80°C/velocidad 2.

180

Mezclar los huevos, las yemas de huevo y el azúcar

Configuración Thermomix®

30 seg/Velocidad 3

Añadir los huevos, las yemas de huevo y el azúcar y mezclar 30 seg./velocidad 3.

Incorporar la harina

Configuración Thermomix®

15 seg/Velocidad 3

Por último, añadir la harina y mezclar 15 seg./velocidad 3.

Llenar los moldes y cocinar en el Varoma

Configuración Thermomix®

25 min/Varoma/Velocidad 1 Varoma

Verter la masa en moldes de soufflé o tazas de café normales y colocar en el Varoma. Llenar el vaso con 1 l de agua y colocar el Varoma encima durante 25 min./Varoma/velocidad 1.

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