Scottish Cream Fudge

Name: Scottish Cream Fudge
Prep time: 25 min
Cook time: 360 min
Total time: 385 min
Yield: 16 Portionen
Ingredients: 14 ounce leche condensada azucarada; 0.5 taza agua; 0.5 taza nata ligera; 2 pounds azúcar blanco; 0.25 taza mantequilla sin sal; 0.5 teaspoon extracto de vainilla

Confitería

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Tiempo de cocción

6 h 25 min

Raciones

Dificultad

Medio

Tiempo de preparación

25 Min

Esta receta Thermomix® para Scottish Cream Fudge está lista en 6 h 25 min y rinde 16 porciones. Guía paso a paso con ajustes precisos de Thermomix® en MixBuch.

Descripción

Este Scottish Cream Fudge, también conocido como Scottish Tablet, es una deliciosa confitería que es sorprendentemente fácil de hacer con Thermomix®. Es un dulce, perfecto para satisfacer tu gusto por lo dulce o para regalar durante las fiestas. La combinación de leche condensada, nata y azúcar crea una textura suave que se deshace en la boca. Llevo años haciendo esto, ¡y siempre es un éxito! Requiere un poco de paciencia, ya que necesita tiempo para fraguar, pero el resultado bien vale la pena la espera. Este fudge es especialmente delicioso durante los meses de invierno, ofreciendo una dulzura reconfortante.

Ingredientes (6 ingredientes)

14 ounce leche condensada azucarada
0.5 taza agua
0.5 taza nata ligera
2 pounds azúcar blanco
0.25 taza mantequilla sin sal
0.5 teaspoon extracto de vainilla

Preparación (5 pasos)

Prepare la bandeja

Engrase con mantequilla un molde para rollo de gelatina de 10x15 pulgadas y reserve. Este paso se realiza fuera del Thermomix para asegurar que el fudge se endurezca correctamente.

Combine los ingredientes en Thermomix

Vierta 1 lata (14 onzas) de leche condensada azucarada, ½ taza de agua, ½ taza de nata ligera, 2 libras de azúcar blanco y ¼ taza de mantequilla sin sal en el vaso Thermomix.

Cocine la mezcla

Configuración Thermomix®

20 min/100°C/Velocidad 2 100

Cocine la mezcla durante 20 minutos a 100°C en velocidad 2, removiendo constantemente con la espátula para evitar que se queme.

1200

Añada el extracto de vainilla y revuelva

Configuración Thermomix®

30 seg/keine/Velocidad 3

Agregue ½ cucharadita de extracto de vainilla y revuelva durante 30 segundos a velocidad 3 hasta que la mezcla deje de estar brillante.

Vierta en la bandeja y enfríe

Vierta la mezcla en el molde preparado y deje enfriar hasta que esté duro, aproximadamente 6 horas. Este paso se realiza fuera del Thermomix para permitir que el fudge se endurezca correctamente.