Bocaditos de Pollo con Sésamo

Name: Bocaditos de Pollo con Sésamo
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Total time: 25 min
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 0.5 taza maicena; 1 cdta sal; 0.5 cdta pimienta negra recién molida; 4 unidad pechugas de pollo sin piel ni hueso, cortadas en trozos del tamaño de un bocado; 0.25 taza aceite vegetal; 0.25 taza miel; 0.25 taza salsa de soja reducida en sodio; 0.25 taza vinagre de arroz; 1 cda salsa de chile y ajo; 2 diente ajo, picado; 2 cdta raíz de jengibre fresco picado; 2 cdta aceite de sésamo; 2 cda semillas de sésamo tostadas, divididas; 2 unidad cebollas verdes, picadas

Plato Principal

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Tiempo de cocción

25 min

Raciones

Dificultad

Fácil

Tiempo de preparación

20 Min

Descripción

¡Estos pequeños bocaditos de pollo con sésamo son un verdadero éxito para toda la familia! Los hago a menudo cuando necesito algo rápido y delicioso para la mesa. El pollo se baña en una salsa de sésamo picante y simplemente sabe delicioso. Perfecto con arroz o simplemente como un bocadillo. La preparación es súper fácil y está garantizada. Un plato genial para el día a día, que además es económico. Si te gusta un poco más picante, puedes añadir un poco más de salsa de chile y ajo.

Ingredientes (14 ingredientes)

0.5 taza maicena
1 cdta sal
0.5 cdta pimienta negra recién molida
4 unidad pechugas de pollo sin piel ni hueso, cortadas en trozos del tamaño de un bocado
0.25 taza aceite vegetal
0.25 taza miel
0.25 taza salsa de soja reducida en sodio
0.25 taza vinagre de arroz
1 cda salsa de chile y ajo
2 diente ajo, picado
2 cdta raíz de jengibre fresco picado
2 cdta aceite de sésamo
2 cda semillas de sésamo tostadas, divididas
2 unidad cebollas verdes, picadas

Preparación (7 pasos)

Preparar el pollo

En un tazón grande, bata ½ taza de maicena, 1 cucharadita de sal y ½ cucharadita de pimienta negra recién molida. Agregue 4 pechugas de pollo sin piel ni hueso, cortadas en trozos del tamaño de un bocado, y revuelva para cubrir uniformemente. Dejar de lado.

Picar ajo y jengibre

Configuración Thermomix®

3 seg/Velocidad 7

Añada 2 dientes de ajo al vaso y pique 3 segundos / velocidad 7.

Picar jengibre

Configuración Thermomix®

3 seg/Velocidad 7

Añada 2 cucharaditas de raíz de jengibre fresco picado al vaso y pique 3 segundos / velocidad 7.

Preparar la salsa

Configuración Thermomix®

10 seg/Velocidad 3

Añada ¼ taza de miel, ¼ taza de salsa de soja reducida en sodio, ¼ taza de vinagre de arroz, 1 cucharada de salsa de chile y ajo, 2 cucharaditas de aceite de sésamo y 1 cucharada de semillas de sésamo tostadas al vaso. Mezcle durante 10 segundos / velocidad 3.

Dorar el pollo

Caliente ¼ taza de aceite vegetal en una sartén a fuego medio-alto. Fría el pollo en lotes, volteando ocasionalmente, hasta que esté ligeramente dorado, unos 5 minutos. Retire el pollo de la sartén y reserve.

Salsa y pollo

Vierta la salsa del vaso sobre el pollo en la sartén; revuelva para cubrir el pollo. Reduzca el fuego a medio-bajo; cocine a fuego lento hasta que la salsa espese y el pollo ya no esté rosado en el centro y los jugos salgan claros, unos 2 minutos. Un termómetro de lectura instantánea insertado en el centro debe marcar al menos 165 grados F (74 grados C), unos 2 minutos.