Name: Gratinado de ñoquis con espinacas y tomates
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 Stück Cebolla; 1 Zehe Ajo; 200 g Tomates cherry; 1 EL Aceite de oliva; 500 g Espinacas - congeladas; 250 g Nata; 150 g Queso crema con hierbas; 500 g Ñoquis - refrigerador; 150 g Queso rallado; nach Geschmack Sal; nach Geschmack Pimienta

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Tiempo de cocción

40 min

Tiempo de preparación

20 Min

Descripción

Este gratinado de ñoquis con espinacas y tomates, preparado en Thermomix®, es un plato principal rápido y contundente de la cocina italiana. Con pocos ingredientes como cebollas, espinacas y ñoquis frescos del refrigerador, se crea una comida familiar vegetariana. El tiempo de preparación es de aproximadamente 40 minutos para 4 porciones. El gratinado es una opción económica y sencilla para la cocina caliente. Ideal para los amantes de los sabores mediterráneos.

Ingredientes (11 ingredientes)

Preparación (6 pasos)

Picar la cebolla y el ajo

Configuración Thermomix®

3 seg/Velocidad 5, 3 seg/Velocidad 7

Poner 1 cebolla en el vaso y picar 3 seg./velocidad 5. A continuación, añadir 1 diente de ajo y picar otros 3 seg./velocidad 7. Si es necesario, empujar hacia abajo con la espátula.

Sofreír la cebolla y el ajo

Configuración Thermomix®

3 min/120°C/Velocidad 1 120

Añadir 1 cucharada de aceite de oliva a las cebollas y el ajo en el vaso y sofreír 3 min./120°C/velocidad 1.

180

Añadir las espinacas y la nata y cocer a fuego lento

Configuración Thermomix®

5 min/90°C/Velocidad 1 Linkslauf 90 Giro inverso

Añadir 500 g de espinacas (congeladas) y 250 g de nata al vaso y cocer a fuego lento 5 min./90°C/velocidad 1 giro a la izquierda.

300

Remover el queso crema y sazonar

Configuración Thermomix®

20 seg/Velocidad 2 Linkslauf Giro inverso

Añadir 150 g de queso crema con hierbas y remover 20 seg./velocidad 2 giro a la izquierda. Sazonar con sal y pimienta.

Preparar el gratinado

Precalentar el horno a 200°C con calor superior e inferior. Poner 200 g de tomates cherry partidos por la mitad, 500 g de ñoquis crudos (refrigerador) y la salsa de espinacas y queso crema en una fuente para horno y remover bien.

Espolvorear el gratinado con queso y hornear

Espolvorear el gratinado de ñoquis y espinacas con 150 g de queso rallado (por ejemplo, mozzarella) y hornear en el horno precalentado durante unos 20 minutos hasta que el queso esté dorado.