Gratinado Montezuma

Name: Gratinado Montezuma
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 Fl Salsa de chili; 750 g Tiras de pechuga de pollo, asadas; 1 Stück Pimiento rojo, en dados; 2 Stück Cebollas, en dados; 1 kl. Lata de maíz; 1 kl. Lata de frijoles; 300 ml Crema agria; 200 g Queso rallado; 200 g Totopos

Gratinado

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Tiempo de cocción

50 min

Raciones

Dificultad

Fácil

Tiempo de preparación

30 Min

Descripción

Este gratinado Montezuma es un plato principal abundante con sabores mexicanos. Consiste en pechuga de pollo, pimientos, cebollas, maíz, frijoles, crema agria, totopos y queso. La preparación toma unos 50 minutos y la receta está diseñada para 4 porciones. Ideal para una fiesta o como aprovechamiento de sobras.

Ingredientes (9 ingredientes)

1 Fl Salsa de chili
750 g Tiras de pechuga de pollo, asadas
1 Stück Pimiento rojo, en dados
2 Stück Cebollas, en dados
1 kl. Lata de maíz
1 kl. Lata de frijoles
300 ml Crema agria
200 g Queso rallado
200 g Totopos

Preparación (14 pasos)

Freír el pollo

Freír 750 g de tiras de pechuga de pollo en una sartén aparte y reservar.

Preparar los pimientos y las cebollas

Cortar 1 pimiento rojo y 1-2 cebollas en rodajas con el Wundermix WunderSlicer V2. Colocar el WunderSlicer V2 en la tapa del vaso y seleccionar el disco deseado (fino/grueso). Recoger los ingredientes cortados y reservar.

Capas del gratinado - primera capa

Verter 1-2 frascos de salsa de chili en una fuente para horno.

Capas del gratinado - segunda capa

Extender la mitad de las tiras de pechuga de pollo asadas sobre la salsa de chili.

Capas del gratinado - tercera capa

Extender 150 ml de crema agria sobre el pollo.

Capas del gratinado - cuarta capa

Extender 100 g de totopos sobre la crema agria.

Capas del gratinado - quinta capa

Extender 75-100 g de queso rallado sobre los totopos.

Capas del gratinado - sexta capa

Extender la mitad del pollo asado, 1 lata pequeña de maíz y 1 lata pequeña de frijoles sobre el queso.

Capas del gratinado - séptima capa

Extender el resto de la salsa de chili sobre el gratinado.

Capas del gratinado - octava capa

Extender el resto de la crema agria sobre el gratinado.

Capas del gratinado - novena capa

Extender el resto de los totopos sobre la crema agria.

Capas del gratinado - décima capa

Extender el resto del queso sobre los totopos.

Hornear el gratinado

Cubrir el gratinado con papel de aluminio y hornear durante 20 minutos a 180°C. A continuación, retirar el papel de aluminio y hornear durante otros 10-15 minutos hasta que la superficie burbujee.

20 min