Bombones de Avellana y Cacao

Name: Bombones de Avellana y Cacao
Prep time: 35 min
Cook time: 12 min
Total time: 47 min
Yield: 30 Portionen
Ingredients: 75 g Harina; 250 g Almidón de maíz; 100 g Azúcar glas; 1 Päckchen Azúcar de vainilla; 30 g Cacao en polvo (cacao en polvo bajo en grasa, sin azúcar); 250 g Margarina; 75 g Granos de avellana

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Tiempo de cocción

47 min

Raciones

Dificultad

Fácil

Tiempo de preparación

35 Min

Descripción

Deliciosos bombones navideños de avellana y cacao.

Ingredientes (7 ingredientes)

75 g Harina
250 g Almidón de maíz
100 g Azúcar glas
1 Päckchen Azúcar de vainilla
30 g Cacao en polvo (cacao en polvo bajo en grasa, sin azúcar)
250 g Margarina
75 g Granos de avellana

Preparación (7 pasos)

Triturar granos de avellana

Configuración Thermomix®

8 seg/Velocidad 6

Ponga 75 g de granos de avellana en el vaso y triture 8 seg./velocidad 6. Vierta y reserve.

Mezclar ingredientes secos

Configuración Thermomix®

15 seg/Velocidad 4

Ponga 75 g de harina, 250 g de almidón de maíz, 100 g de azúcar glas, 1 sobre de azúcar de vainilla y 30 g de cacao en polvo en el vaso y mezcle 15 seg./velocidad 4.

Añadir margarina y amasar

Configuración Thermomix®

2 min/Vel. de amasado

Añada 250 g de margarina en pequeños copos a los ingredientes secos en el vaso y amase 2 min./amasado hasta obtener una masa homogénea. Si es necesario, empuje hacia abajo desde el borde con la espátula.

120

Amasar las avellanas

Configuración Thermomix®

20 seg/Linkslauf/Velocidad 2 Giro inverso

Añada los granos de avellana triturados a la masa en el vaso y amase 20 seg./giro a la izquierda/velocidad 2.

Formar la masa

Saque la masa del vaso y forme rollos (Ø aprox. 3 cm). Corte los rollos en rodajas de aprox. 1 cm de grosor. Forme cada rodaja en una bola alrededor de una avellana.

Hornear

Precaliente el horno a 180 °C (aire circulante: 160 °C). Hornee las bolas de cacao en bandejas de horno cubiertas con papel de hornear en el horno precalentado durante 10-12 minutos.