Aromático Jarabe de Té de Especias
Bebidas
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Tiempo de cocción
30 min
Raciones
10
Dificultad
Fácil
Tiempo de preparación
20 Min
Descripción
Aromático jarabe de té de especias con jengibre, canela, cardamomo y té negro preparado en el Thermomix®. Este jarabe invernal es ideal para la preparación de bebidas de té y otras bebidas festivas. La preparación dura unos 30 minutos y rinde aproximadamente 10 porciones. Perfecto para la estación fría y para todos los que aman los aromas especiados. Una excelente bebida para horas acogedoras.
Ingredientes (10 ingredientes)
-
1 etwas Jengibre
-
0.5 Vaina de vainilla
-
5 Cápsulas de cardamomo
-
5 Clavos
-
1 Stange(n) Canela
-
0.5 TL Nuez moscada
-
5 Beutel Té negro
-
70 g Azúcar moreno
-
30 g Miel
-
500 ml Agua
Preparación (6 pasos)
Preparar las especias
Pelar el jengibre y cortarlo en trozos pequeños. Raspar la vaina de vainilla y reservar la pulpa. Machacar ligeramente las cápsulas de cardamomo. Poner todas las especias preparadas (jengibre, pulpa de vainilla, vaina de vainilla, cápsulas de cardamomo, clavos, rama de canela, nuez moscada) en el vaso mezclador.
Cocer a fuego lento las especias
Añadir 500 ml de agua a las especias en el vaso mezclador y dejar cocer a fuego lento durante 10 Min./100°C/Stufe 1.
Dejar reposar el té
Añadir las 5 bolsitas de té negro al vaso mezclador y dejar reposar durante 5 Min./100°C/Stufe 1.
Reducir el azúcar y la miel
Retirar las bolsitas de té. Añadir 70 g de azúcar moreno y 30 g de miel al vaso mezclador y dejar reducir durante 5 Min./100°C/Stufe 2.
Filtrar el jarabe
Cubrir un colador con un filtro de papel para café y filtrar el jarabe a través del colador en un cuenco.
Envasar
Verter el jarabe filtrado caliente en botellas de vidrio esterilizadas y cerrar inmediatamente.
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