Muffin Esponjosos a la Canela y Naranja
Pastelería
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Tiempo de cocción
50 min
Raciones
4
Dificultad
Fácil
Tiempo de preparación
20 Min
Descripción
Estos muffins esponjosos a la canela y naranja son un verdadero comfort food, perfectos para el desayuno o una merienda golosa. La receta es muy sencilla y rápida de preparar con el Thermomix®. El aroma de la canela se casa a la perfección con la frescura de la ralladura de naranja, creando una unión de sabores que conquistará a todos. A mí me encantan tibios, tal vez acompañados de una taza de té humeante. Se conservan bien por un par de días, ¡pero dudo que duren tanto! Pruébalos, son irresistibles e ideales para un mimo por la tarde o para un brunch dominical en familia.
Ingredientes (12 ingredientes)
-
0.75 taza mantequilla o margarina
-
0.5 taza azúcar
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2 unidad huevos grandes
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1 cda ron
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1 cdta extracto de vainilla
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3 cda leche
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0.5 cdta canela
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2 cdta levadura en polvo
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2.25 taza harina
-
0.25 taza almendras picadas
-
1 cda ralladura de naranja
-
0.25 taza pasas
Preparación (7 pasos)
Mantequilla y azúcar en crema
Introducir en el vaso mantequilla o margarina y azúcar. Trabajar durante 2 Min./Stufe 3 hasta obtener una crema homogénea.
Huevos, ron, vainilla y leche
Añadir los huevos, el ron y el extracto de vainilla y la leche. Mezclar durante 1 Min./Stufe 3.
Harina y levadura
En un cuenco aparte, mezclar la harina, la canela y la levadura en polvo. Añadir la mezcla de harina a la mezcla de mantequilla en el vaso.
Masa final
Mezclar todo en el vaso durante 30 Sec./Stufe 4.
Adición de los ingredientes extra
Añadir las almendras picadas, la ralladura de naranja y las pasas. Mezclar suavemente con la espátula para amalgamar los ingredientes.
Verter en el molde
Verter la masa en un molde para muffins, llenándolo por la mitad.
Cocción en el horno
Hornear en horno precalentado a 190°C durante 25-30 minutos, o hasta que estén dorados.
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Más imágenes
Creado por
Valentina Bianchi
7
Rezepte
0
Kochbücher
Etiquetas
Alérgenos
- Cereales que contienen gluten: Trigo
- Huevos
- Leche (incluida la lactosa)
- Frutos de cáscara: Almendras
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