Grütze de Bayas Veraniega

Grütze de Bayas Veraniega

Plato Dulce

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Tiempo de cocción

24 h 15 min

Raciones

6

Dificultad

Fácil

Tiempo de preparación

15 Min

Esta receta Thermomix® para Grütze de Bayas Veraniega está lista en 24 h 15 min y rinde 6 porciones. Guía paso a paso con ajustes precisos de Thermomix® en MixBuch.

Descripción

Esta grütze de bayas afrutada es un placer maravillosamente refrescante, especialmente en los días cálidos. Me encanta cómo la dulzura de las frambuesas armoniza perfectamente con la ligera acidez del zumo de limón. La preparación es increíblemente sencilla y rápida, pero la grütze necesita algo de tiempo para enfriarse completamente, de modo que desarrolle su consistencia perfecta. Sírvala sola, con salsa de vainilla o una cucharada de nata – ¡un verdadero placer para grandes y pequeños! Ideal como postre ligero o merienda dulce. La grütze es naturalmente sin gluten y vegetariana.

Ingredientes (6 ingredientes)

  • 6 cups frambuesas
  • 0.5 taza azúcar blanco
  • 2 tablespoons almidón de maíz
  • 0.25 taza agua fría
  • 1 tablespoon zumo de limón fresco
  • 1 teaspoon extracto de vainilla

Preparación (6 pasos)

1

Mezclar las bayas y el azúcar

Configuración Thermomix®
8 seg/Velocidad 4

Ponga 6 tazas de frambuesas y ½ taza de azúcar en el vaso y mezcle durante 8 seg./velocidad 4.

8
2

Hervir a fuego lento la mezcla de bayas

Configuración Thermomix®
5 min/100°C/Velocidad 2 100

Deje que la mezcla de bayas hierva a fuego lento durante 5 min./100°C/velocidad 2 sin el cubilete, hasta que hierva y el azúcar se haya disuelto.

300
3

Mezclar el almidón de maíz

Mezcle 2 cucharadas de almidón de maíz con ¼ de taza de agua fría en un tazón pequeño hasta que el almidón de maíz se haya disuelto por completo.

4

Añadir el almidón de maíz y espesar

Configuración Thermomix®
3 min/90°C/Velocidad 2 90

Añada el almidón de maíz mezclado al vaso a la mezcla de bayas y remueva durante 3 min./90°C/velocidad 2 hasta que la grütze espese.

180
5

Añadir aromas

Configuración Thermomix®
5 seg/Velocidad 3

Añada 1 cucharada de zumo de limón fresco y 1 cucharadita de extracto de vainilla al vaso y remueva durante 5 seg./velocidad 3.

5
6

Enfriar

Vierta la mezcla de bayas en un bol, cúbrala con film transparente y refrigere en la nevera durante al menos 24 horas.

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Creado por

Charlotte Wright

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