Cremosa Sopa Toscana de Tortellini
Sopa
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Tiempo de cocción
30 min
Raciones
4
Dificultad
Fácil
Tiempo de preparación
20 Min
Descripción
Esta cremosa sopa toscana de tortellini del Thermomix® es un plato principal rápido y sustancioso con un toque italiano. Cebollas, ajo, pasta de tomate y hierbas italianas forman la base de esta deliciosa sopa. En sólo 30 minutos, una comida caliente para 4 personas está en la mesa. Ideal para la cocina rápida y sencilla y una comida familiar abundante.
Ingredientes (13 ingredientes)
-
1 Stück Cebolla
-
2 Zehen Ajo
-
1 EL Aceite
-
2 EL Pasta de tomate
-
2 TL Mezcla de hierbas italianas
-
1 Prise Sal
-
1 Prise Pimienta
-
500 ml Caldo de verduras
-
400 g Tomates tamizados
-
100 ml Nata
-
250 g Tortellini (con relleno de queso)
-
150 g Espinacas baby
-
nach Geschmack Queso rallado (para servir)
Preparación (8 pasos)
Picar la cebolla y el ajo
Poner la cebolla en el vaso y picar 3 seg./velocidad 5. Bajar con la espátula.
Sofreír la cebolla
Añadir el aceite y sofreír 3 min./120°C/velocidad 1.
Añadir la pasta de tomate y las especias
Añadir la pasta de tomate, la mezcla de hierbas italianas, la sal y la pimienta y sofreír 1 min./100°C/velocidad 1.
Desglasar con caldo
Verter el caldo de verduras en el vaso y cocinar 5 min./100°C/velocidad 1.
Añadir los tomates tamizados y la nata
Añadir los tomates tamizados y la nata y dejar cocer a fuego lento 5 min./90°C/velocidad 1.
Añadir los tortellini
Añadir los tortellini y la carne rebozada al vaso y calentar 5 min./90°C/Giro a la izquierda velocidad 1.
Añadir las espinacas
Añadir las espinacas baby y remover 1 min./90°C/Giro a la izquierda velocidad 1 hasta que se deshagan.
Servir
Servir la sopa con queso rallado.
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