Sopa de Pollo con Garbanzos y Cilantro

Sopa de Pollo con Garbanzos y Cilantro

Sopa

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Tiempo de cocción

40 min

Raciones

4

Dificultad

Fácil

Tiempo de preparación

10 Min

Descripción

Esta sopa de pollo con garbanzos y cilantro es una comida reconfortante perfecta para las noches frescas. La receta, sencilla y rápida de preparar con el Thermomix®, es una excelente solución para una comida completa y nutritiva. El pollo tierno se combina a la perfección con los garbanzos, la pasta y el cilantro fresco, creando una explosión de sabores. Yo la preparo a menudo cuando necesito un plato caliente y reconfortante, tal vez añadiendo una pizca de pimiento rojo para un toque extra. ¡Ideal para toda la familia!

Ingredientes (10 ingredientes)

  • Pollo
  • Garbanzos
  • Pasta
  • al gusto Concentrado de tomate
  • 1 diente Ajo
  • Cilantro
  • al gusto Pimiento rojo en polvo
  • 1 unidad Cebollas
  • 1.5 l Agua
  • Apio

Preparación (9 pasos)

1

Preparación inicial de las verduras

Configuración Thermomix®
3 seg/Velocidad 5

Una cebolla pelada en el vaso y triturar durante 3 Sek./Stufe 5. Con la ayuda de la espátula, recoger el triturado en el fondo del vaso.

3
2

Dorar la cebolla

Configuración Thermomix®
3 min/120°C/Velocidad 1 120

Añadir un chorrito de aceite de oliva virgen extra en el vaso y cocinar durante 3 Min./120°C/Stufe 1.

180
3

Dorar el pollo

En una sartén aparte, dorar el pollo a trozos hasta que cambie de color. Transferir el pollo dorado al vaso.

4

Adición del concentrado de tomate y agua

Configuración Thermomix®
5 seg/Velocidad 3

Añadir el concentrado de tomate (unos 2 cucharadas) y 500 ml de agua en el vaso. Mezclar durante 5 Sek./Stufe 3.

5
5

Cocción inicial

Configuración Thermomix®
10 min/100°C/Velocidad 1 100

Cocinar durante 10 Min./100°C/Stufe 1.

600
6

Adición de ajo y apio

Configuración Thermomix®
3 seg/Velocidad 4

Añadir un diente de ajo picado finamente y el apio a trocitos en el vaso. Mezclar durante 3 Sek./Stufe 4.

3
7

Adición de los garbanzos y especias

Añadir los garbanzos precocidos (unos 200g), una pizca de pimiento rojo en polvo y cilantro picado en el vaso.

8

Cocción final

Configuración Thermomix®
15 min/100°C/Velocidad 1 100

Añadir el litro de agua restante en el vaso y cocinar durante 15 Min./100°C/Stufe 1.

900
9

Adición de la pasta

Configuración Thermomix®
100°C/Velocidad 1/Linkslauf 100 Giro inverso

Añadir la pasta (unos 80g) en el vaso y cocinar durante el tiempo indicado en el envase, 100°C/Stufe 1/Linkslauf.

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Creado por

Sara Conti

Sara Conti

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