Name: Espaguetis con Jamón de Ciervo y Tocino
Prep time: 25 min
Cook time: 10 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 100 Gramm Jamón de ciervo; 100 Gramm Tocino de jabalí; 1 x Cebolla; 3 Zehe Ajo; 300 Milliliter Nata; 100 Gramm Parmesano; 4 x Huevos; 1 Schluck Aceite de oliva; 500 Gramm Espaguetis; 1 x Sal y Pimienta

Guardar receta

Para guardar recetas, necesitas una cuenta gratuita de MixBuch.

Iniciar sesión gratis Crear nueva cuenta

O usa la app MixBuch:

¡Muy pronto!

Nuestra app sigue cocinando a velocidad 4... ¡casi lista para servir en tu país! Quédate atento.

Prueba agotada

Has usado los dos espacios gratuitos. ¡Cambia a Premium para recetas ilimitadas!

Obtener Premium

Desde 1,49 €/mes

Tiempo de cocción

35 min

Tiempo de preparación

25 Min

Descripción

Esta receta de espaguetis con jamón de ciervo y tocino es un plato abundante y rápido, perfecto para una noche acogedora. Me gusta prepararlo cuando necesito algo rápido y aun así quiero algo sustancioso en la mesa. El jamón de ciervo y el tocino le dan al plato un toque especial, que se complementa maravillosamente con el cremoso parmesano y la nata. La preparación con el Thermomix® es súper fácil y ahorra tiempo. Un chorrito de aceite de oliva completa el plato. ¡Fácil, rápido y delicioso!

Ingredientes (10 ingredientes)

Preparación (8 pasos)

Triturar la cebolla y el ajo

Configuración Thermomix®

3 seg/Velocidad 5

Pelar la cebolla, cortarla en cuartos y ponerla en el vaso junto con los dientes de ajo. Triturar 3 seg./velocidad 5. Con la espátula, bajar todo del borde.

Sofreír la cebolla y el ajo

Configuración Thermomix®

3 min/120°C/Velocidad 1 120

Añadir un chorrito de aceite de oliva a las cebollas y el ajo en el vaso y sofreír 3 min./120°C/velocidad 1.

180

Preparar el jamón de ciervo y el tocino

Cortar el jamón de ciervo y el tocino de jabalí en dados pequeños. Éstos NO se preparan en el Thermomix®.

Freír el jamón de ciervo y el tocino

Sofreír los dados de jamón de ciervo y tocino en una sartén antiadherente durante unos tres o cuatro minutos. Por último, añadir el chorrito de aceite de oliva. Retirar la sartén del fuego y reservar.

Rallar el parmesano

Configuración Thermomix®

10 seg/Velocidad 10

Poner el parmesano en trozos en el vaso y rallar finamente 10 seg./velocidad 10. Trasvasar y reservar.

Preparar la mezcla de queso, nata y huevo

Configuración Thermomix®

20 seg/Velocidad 3

Poner tres yemas de huevo, un huevo entero, nata, el parmesano rallado, sal y pimienta en el vaso y remover 20 seg./velocidad 3. No deben quedar grumos, remover brevemente si es necesario.

Calentar la mezcla de queso, nata y huevo

Verter la mezcla de queso, nata y huevo en la sartén con el tocino y las cebollas y calentar a fuego lento y removiendo constantemente durante unos cinco minutos. Esto NO se hace en el Thermomix®.