Fideos Fritos con Pollo y Brotes de Judías Mungo
Ensalada de Arroz o Pasta
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Tiempo de cocción
30 min
Raciones
2
Dificultad
Fácil
Tiempo de preparación
30 Min
Descripción
Esta receta Thermomix® de fideos fritos con pollo y brotes de judías mungo es un plato principal rápido y saludable de la cocina asiática. Los ingredientes principales son fideos de huevo, filete de pechuga de pollo, zanahorias, cebollas y brotes de judías mungo. En solo 30 minutos, puedes preparar dos porciones de esta deliciosa sartén de fideos con el Thermomix®. Ideal para la cocina ligera o como una comida familiar rápida.
Ingredientes (13 ingredientes)
-
250 g Fideos de huevo (chinos)
-
400 g Filete de pechuga de pollo
-
1 Stück Cebolla
-
2 Zehen Ajo
-
2 Stück Zanahorias (grandes)
-
1 Bund Cebolletas
-
2 EL Aceite de sésamo
-
200 g Brotes de judías mungo
-
2 Stück Huevos
-
2 EL Salsa de soja
-
2 EL Ketjap Manis
-
1 EL Salsa de ostras
-
0.5 TL Sambal Olek
Preparación (6 pasos)
Freír el pollo
Cortar el filete de pechuga de pollo en trozos del tamaño de un bocado y freír en una sartén con un poco de aceite hasta que esté casi hecho. Reservar.
Picar las cebollas y el ajo
Cortar la cebolla por la mitad y ponerla en el vaso. Picar 3 seg./velocidad 5. Añadir el ajo y picar 3 seg./velocidad 7.
Sofreír las verduras
Añadir 2 cucharadas de aceite de sésamo al vaso. Sofreír las cebollas y el ajo 3 min./120°C/velocidad 1. Añadir las zanahorias ralladas y las cebolletas cortadas en aros y sofreír 4 min./120°C/velocidad 1.
Preparar la salsa
Añadir la salsa de soja, Ketjap Manis, salsa de ostras y Sambal Olek al vaso y remover 10 seg./velocidad 3.
Incorporar los huevos
Añadir los brotes de judías mungo y el pollo frito al vaso. Añadir los huevos y remover 1 min./velocidad 3/Giro a la izquierda.
Incorporar los fideos
Añadir los fideos de huevo cocidos según las instrucciones del paquete y remover 1 min./velocidad 3/Giro a la izquierda.
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