Espagueti con Tocino y Huevo

Name: Espagueti con Tocino y Huevo
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 150 g Dados de jamón; 1 cda Aceite; 200 g Espagueti; 3 unidad Yema de huevo; 100 ml Nata; 50 g Parmesano, recién rallado

Cocina estudiantil

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Tiempo de cocción

15 min

Raciones

Dificultad

Fácil

Tiempo de preparación

5 Min

Descripción

¡Este sencillo plato de espagueti es perfecto para un antojo rápido! Con pocos ingredientes, puedes evocar una comida cremosa en un abrir y cerrar de ojos. La combinación de tocino crujiente, huevos frescos y parmesano sabroso convierte esta pasta en un verdadero clásico. A menudo hago esta variante cuando necesito algo rápido y todos siempre están entusiasmados. La preparación en Thermomix® es súper fácil y está garantizada. Ideal para estudiantes o para cualquiera que tenga poco tiempo para cocinar. Si lo desea, puede espolvorear un poco de perejil fresco por encima.

Ingredientes (6 ingredientes)

150 g Dados de jamón
1 cda Aceite
200 g Espagueti
3 unidad Yema de huevo
100 ml Nata
50 g Parmesano, recién rallado

Preparación (4 pasos)

Freír el tocino

Configuración Thermomix®

5 min/Varoma/Velocidad 1 Varoma

Añada 1 cucharada de Aceite y 150 g de dados de jamón o dados de tocino al vaso mezclador y sofría durante 5 min./Varoma/velocidad 1 sin cubilete.

300

Cocer los espaguetis

Mientras tanto, cocine 200 g de espagueti en una olla aparte según las instrucciones del paquete. Luego escurrir y dejar brevemente a un lado.

Preparar la mezcla de huevo y parmesano

Configuración Thermomix®

20 seg/Velocidad 3

Añada 3 yemas de huevo, 100 ml de nata y 50 g de parmesano recién rallado al vaso mezclador, sazone con Sal y Pimienta y mezcle durante 20 seg./velocidad 3.

Mezclar los espaguetis y el tocino

Configuración Thermomix®

10 seg/Velocidad 2 Giro inverso

Añada los espaguetis cocidos y escurridos y los dados de tocino fritos al vaso mezclador y mezcle durante 10 seg./velocidad 2 Giro a la izquierda. Sazone con Sal y Pimienta si es necesario.