Espaguetis con tomates madurados al sol y rúcula

Name: Espaguetis con tomates madurados al sol y rúcula
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 300 g Espaguetis; 1 Handvoll Rúcula; 10 unidad Tomate(s) cherry; 2 cda Parmesano; 1 Zehe(n) Ajo; 1 Prise(n) Sal y pimienta; 1 cdta Ajvarscharf

Pastas

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Tiempo de cocción

25 min

Raciones

Dificultad

Fácil

Tiempo de preparación

10 Min

Esta receta Thermomix® para Espaguetis con tomates madurados al sol y rúcula está lista en 25 min y rinde 2 porciones. Guía paso a paso con ajustes precisos de Thermomix® en MixBuch.

Descripción

¡Este sencillo plato de pasta es un verdadero clásico del verano! La combinación de tomates cherry madurados al sol, rúcula picante y parmesano sabroso hace de estos espaguetis una experiencia de sabor. Me gusta especialmente preparar esta pasta cuando tiene que ser rápido, pero aun así debe haber algo fresco y delicioso en la mesa. El Ajvar proporciona un picante agradable que combina a la perfección con los tomates dulces. Si lo prefiere más suave, también puede omitirlo. ¡Un plato ideal para un almuerzo rápido o una cena ligera!

Ingredientes (7 ingredientes)

300 g Espaguetis
1 Handvoll Rúcula
10 unidad Tomate(s) cherry
2 cda Parmesano
1 Zehe(n) Ajo
1 Prise(n) Sal y pimienta
1 cdta Ajvarscharf

Preparación (6 pasos)

Rallar parmesano

Configuración Thermomix®

10 seg/Velocidad 10

Añada 2 cucharadas de parmesano al vaso y triture 10 seg/velocidad 10. Vierta y reserve.

Triturar ajo

Configuración Thermomix®

3 seg/Velocidad 7

Añada 1 diente de ajo al vaso y triture 3 seg/velocidad 7. Empuje hacia abajo con la espátula.

Sofreír tomates

Configuración Thermomix®

5 min/120°C/Velocidad 1 120

Añada un poco de aceite al vaso, añada los 10 tomates cherry partidos por la mitad y el ajo picado. Sazone con sal y pimienta y sofría durante 5 min/120°C/velocidad 1.

300

Añadir Ajvar

Configuración Thermomix®

10 seg/Velocidad 2

Añada 1 cucharadita de Ajvarscharf a los tomates y mezcle durante 10 seg/velocidad 2.

Añadir espaguetis y agua de cocción

Configuración Thermomix®

20 seg/Velocidad 3/Linkslauf Giro inverso

Añada al vaso los 300 g de espaguetis cocidos y unos 8 cucharadas del agua de cocción. Sazone con sal y pimienta y mezcle durante 20 seg/velocidad 3/giro a la izquierda.