Especialidad de Confitería Halva
Confitería
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Tiempo de cocción
3 h 30 min
Dificultad
Medio
Tiempo de preparación
20 Min
Descripción
Especialidad de Confitería Halva es un postre vegetariano hecho de semillas de girasol, harina, agua, azúcar y aceite, preparado en el Thermomix®. Este dulce sin gluten de la categoría Confitería es ideal como tentempié. La preparación dura un total de 210 minutos, siendo el tiempo de trabajo activo de solo 20 minutos. La receta es perfecta para cualquiera que busque un dulce sencillo y delicioso.
Ingredientes (5 ingredientes)
-
250 g Semillas de girasol
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70 g Harina
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20 g Agua
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90 g Azúcar
-
1 TL Aceite
Preparación (8 pasos)
Tostar semillas de girasol
Tostar semillas de girasol (250g) en una sartén sin aceite, removiendo constantemente y dejar enfriar.
Calentar harina
Añadir harina (70g) a la sartén y calentar removiendo constantemente hasta que adquiera un tono beige y dejar enfriar.
Triturar semillas de girasol
Añadir las semillas de girasol tostadas al vaso y triturar 10Seg./Velocidad 10.
Añadir harina y mezclar
Añadir la harina al vaso y mezclar 10 Seg./ Velocidad 10. A continuación, transferir.
Cocer agua y azúcar
Añadir agua (20g) y azúcar (90g) al vaso y cocinar sin cubilete 6 Min./120*/Velocidad 1.
Añadir aceite y mezcla de harina
Añadir aceite (1 cucharadita), así como el contenido del vaso a la harina y mezclar bien.
Rellenar la masa en el molde y enfriar
Cubrir un recipiente con film transparente, verter la masa, extenderla y presionar firmemente.
Enfriar
Meter todo en el frigorífico durante unas 3 horas.
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Creado por
Sweety
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