Especialidad de Confitería Halva
Confitería
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Tiempo de cocción
3 h 30 min
Dificultad
Medio
Tiempo de preparación
20 Min
Descripción
La especialidad de confitería Halva es un postre vegetariano hecho con semillas de girasol, harina, agua, azúcar y aceite, preparado en el Thermomix®. Este dulce sin gluten de la categoría Confitería es ideal como tentempié. La preparación dura un total de 210 minutos, con un tiempo de trabajo activo de unos 20 minutos. La receta es perfecta para cualquiera que busque un dulce sencillo y delicioso.
Ingredientes (5 ingredientes)
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250 g Semillas de girasol
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70 g Harina
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20 g Agua
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90 g Azúcar
-
1 TL Aceite
Preparación (8 pasos)
Tostar semillas de girasol
Tostar semillas de girasol (250g) en una sartén sin aceite, removiendo constantemente, y dejar enfriar.
Calentar harina
Añadir harina (70g) a la sartén y calentar, removiendo constantemente, hasta que adquiera un tono beige y dejar enfriar.
Triturar semillas de girasol
Verter las semillas de girasol tostadas en el vaso y triturar 10Seg./Velocidad 10.
Añadir y mezclar la harina
Añadir la harina al vaso y mezclar durante 10 Seg./ Velocidad 10. Luego, transferir.
Cocer agua y azúcar
Añadir agua (20g) y azúcar (90g) al vaso y cocinar sin el cubilete durante 6 Min./120*/Velocidad 1.
Añadir aceite y mezcla de harina
Añadir aceite (1 cucharadita) y el contenido del vaso a la harina y mezclar bien.
Verter la masa en el molde y enfriar
Forrar una lata con film transparente, verter la masa, extenderla y presionar firmemente.
Enfriar
Meter todo en el frigorífico durante aproximadamente 3 horas.
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