Name: Sabrosa sopa de pollo y lima
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 2 unidad Lima(s); 8 unidad Tortilla(s); 1 unidad Pechugas de pollo; 4 Tasse/n Caldo de pollo; 4 unidad Tomate(s) grande(s); 1 unidad Cebolla(s); 2 unidad Chile(s) fresco(s) verde(s); 2 Zweig/e Cilantro fresco; 1 etwas Aceite; 1 etwas Sal; 1 etwas Pimienta

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Tiempo de cocción

45 min

Tiempo de preparación

15 Min

Descripción

¡Esta sopa de pollo y lima es una verdadera explosión de sabor! La combinación de la acidez de las limas, el picante de los chiles y el cilantro fresco la convierten en un plato especial. Me gusta especialmente hacerla cuando hace frío afuera, porque calienta desde adentro y simplemente sabe deliciosa. Las crujientes tiras de tortilla le dan a la sopa un toque crujiente adicional. Si no te gusta tan picante, puedes reducir o omitir los chiles, por supuesto. ¡Una receta favorita absoluta que es rápida de preparar y siempre es un éxito!

Ingredientes (11 ingredientes)

Preparación (8 pasos)

Picar la cebolla

Configuración Thermomix®

3 seg/Velocidad 5

Ponga 1 cebolla en el vaso y pique 3 seg./velocidad 5. Empuje hacia abajo con la espátula.

Sofreír la cebolla

Configuración Thermomix®

3 min/120°C/Velocidad 1 120

Añada un poco de aceite a las cebollas en el vaso y sofría 3 min./120°C/velocidad 1.

180

Añadir tomates y chile

Configuración Thermomix®

3 min/100°C/Velocidad 1 100

Añada 4 tomates grandes, cortados en dados, y 2 chiles verdes frescos, finamente picados, a las cebollas en el vaso y sofría 3 min./100°C/velocidad 1.

180

Dorar la pechuga de pollo

Dore 1 pechuga de pollo, cortada en dados, en una sartén con un poco de aceite y reserve.

Cocinar la sopa a fuego lento

Configuración Thermomix®

20 min/100°C/Velocidad 1 100

Añada la carne dorada, 4 tazas de caldo de pollo, el zumo de 2 limas y 2 ramitas de cilantro fresco, picado, a los ingredientes en el vaso y cocine a fuego lento 20 min./100°C/velocidad 1.

1200

Sazonar la sopa

Configuración Thermomix®

1 min/Velocidad 1/keine Temperatur

Sazone la sopa con sal y pimienta y añada un poco más de zumo de lima si es necesario. 1 min./velocidad 1/sin temperatura.

Freír las tortillas

Corte 8 tortillas en trozos del tamaño de un bocado y fríalas en una sartén con aceite caliente hasta que estén ligeramente doradas. Dejar escurrir sobre papel de cocina.

Servir

Vierta la sopa terminada en platos y, justo antes de servir, añada un pequeño puñado de trozos de tortilla a la sopa. Espolvoree con un poco de cilantro si lo desea.