Pide Rellena
Panes y Panecillos
Guardar receta
Para guardar recetas, necesitas una cuenta gratuita de MixBuch.
O usa la app MixBuch:
¡Muy pronto!
Nuestra app sigue cocinando a velocidad 4... ¡casi lista para servir en tu país! Quédate atento.
Prueba agotada
Has usado los dos espacios gratuitos. ¡Cambia a Premium para recetas ilimitadas!
Obtener PremiumDesde 1,49 €/mes
Tiempo de cocción
1 h
Raciones
4
Dificultad
Medio
Tiempo de preparación
30 Min
Descripción
La pide rellena es un plato principal abundante de la categoría de panes y panecillos, preparado en Thermomix®. Los ingredientes principales son harina, leche, yogur y levadura. Con un tiempo de preparación de 60 minutos, se obtienen 4 porciones. La receta es ideal para una comida familiar caliente.
Ingredientes (20 ingredientes)
-
500 g Harina, Tipo 405
-
250 ml Leche
-
50 g Yogur, 10% grasa
-
21 g Levadura fresca
-
10 g Sal
-
50 ml Aceite de oliva
-
0.5 TL Azúcar
-
1 Huevo, tamaño M
-
1 nach Belieben Sésamo blanco o negro
-
400 g Tomates enteros enlatados
-
250 g Carne picada de res
-
180 g Pimiento rojo puntiagudo
-
4 Cebolletas
-
1 Diente de ajo
-
1 TL Sal
-
1 EL Aceite de oliva
-
1 TL Tomillo, seco
-
0.5 TL Comino
-
0.125 TL Pimienta negra molida
-
0.125 TL Copos de chile
Preparación (8 pasos)
Preparar la masa
Vierta 250 ml de leche en el vaso y caliente durante 2 min./37°C/velocidad 1. Agregue 50 g de yogur, 21 g de levadura fresca, 10 g de sal y 1/2 cucharadita de azúcar y mezcle durante 10 seg./velocidad 2.
Amasar la masa
Agregue 500 g de harina y 50 ml de aceite de oliva y amase durante 2 min./función amasar.
Dejar reposar la masa
Retire la masa del vaso, forme una bola y cúbrala con un paño de cocina limpio. Deje reposar en un lugar cálido durante unos 30 minutos, hasta que duplique su tamaño.
Triturar las cebolletas y el ajo
Ponga las partes blancas de las cebolletas en el vaso y triture durante 3 seg./velocidad 5. Retire. Corte las partes verdes en aros gruesos y reserve. Ponga el diente de ajo en el vaso y triture durante 3 seg./velocidad 7.
Triturar el pimiento
Ponga el pimiento en el vaso y triture durante 4 seg./velocidad 4. Retire.
Preparar el relleno
Dore la carne picada de res en una sartén con 1 cucharada de aceite de oliva. Agregue los aros blancos de cebolleta y los dados de pimiento y cocine durante 5 minutos. Agregue el ajo, 1 cucharadita de sal, 1 cucharadita de tomillo, 1/2 cucharadita de comino, 1/8 cucharadita de pimienta negra y 1/8 cucharadita de hojuelas de chile y mezcle. Agregue los tomates enteros enlatados (picados groseramente) y cocine a fuego lento durante 5 minutos.
Formar y hornear la pide
Precaliente el horno a 200°C con calor superior e inferior. Divida la masa en cuatro partes y estire en forma ovalada. Distribuya el relleno sobre la masa, doble los bordes hacia arriba y forme una barquita. Bata 1 huevo y pinte los bordes. Espolvoree con sésamo. Hornee en una bandeja para hornear con papel de hornear durante 20 minutos.
Servir
Espolvoree con aros de cebolleta verde y sirva caliente.
¿Terminaste de cocinar? ¡Genial! 🎉
¡Comparte tu resultado con la comunidad y descarga la app MixBuch!
Etiquetas
TODAS las funciones en la app
Descarga la app MixBuch y guarda recetas sin conexión – incluyendo MiaMix.
• Crea tus propias recetas – desde foto, URL o texto
• Tus favoritos siempre contigo – incluso sin conexión
• Tus propios recetarios y plan semanal en tu móvil
• Notificaciones de nuevas recetas y actualizaciones de MiaMix
• MiaMix: Asistente de cocina IA con pasos precisos para Thermomix®
¡Muy pronto!
Nuestra app sigue cocinando a velocidad 4... ¡casi lista para servir en tu país! Quédate atento.
Recetas similares
Basado en categoría y etiquetas
