Tarta de Calabaza Dulce y Cremosa

Name: Tarta de Calabaza Dulce y Cremosa
Prep time: 25 min
Cook time: 50 min
Total time: 75 min
Yield: 8 Portionen
Ingredients: 2 paquets azúcar de vainilla; 1 diente vainilla; 1 fond masa quebrada; 2 petites poignées sémola fina; 2 unidad huevos; 6 cda azúcar glas; 700 g calabaza

Tarta

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Tiempo de cocción

1 h 15 min

Raciones

Dificultad

Fácil

Tiempo de preparación

25 Min

Descripción

¡Esta tarta de calabaza es un verdadero placer otoñal! A menudo la preparo para el brunch del domingo o como postre festivo durante las fiestas de fin de año. La dulzura de la calabaza combina maravillosamente con la vainilla, y la sémola fina aporta una textura ligeramente granulada muy agradable. Es una receta sencilla y reconfortante que gusta a todos, incluso a aquellos que no son necesariamente fanáticos de la calabaza. No dudes en añadir una pizca de canela para un toque especiado adicional. ¡Un verdadero placer!

Ingredientes (7 ingredientes)

2 paquets azúcar de vainilla
1 diente vainilla
1 fond masa quebrada
2 petites poignées sémola fina
2 unidad huevos
6 cda azúcar glas
700 g calabaza

Preparación (5 pasos)

Preparación de la calabaza

Configuración Thermomix®

5 seg/Velocidad 5

Cortar 700 g de calabaza en trozos y colocarlos en el vaso del Thermomix. Triturar durante 5 Sek./Stufe 5 para obtener un puré grueso.

Cocción de la calabaza

Configuración Thermomix®

20 min/90°C/Velocidad 2 90

Añadir 6/7 cs de azúcar glas y 1 vaina de vainilla partida y raspada a la calabaza triturada. Cocer todo durante 20 Min./90°C/Stufe 2.

1200

Preparación de la crema de calabaza

Configuración Thermomix®

15 seg/Velocidad 4

Retirar la vaina de vainilla. Añadir 2 huevos y 2 sobres de azúcar de vainilla a la calabaza cocida. Triturar durante 15 Sek./Stufe 4 para mezclar bien.

Preparación del fondo de tarta

Precalentar el horno a 180°C. Extender 1 base de masa quebrada en un molde para tarta. Pinchar el fondo de la tarta con un tenedor y espolvorear 2 puñados pequeños de sémola fina sobre el fondo.