Tarta rústica de manzana

Name: Tarta rústica de manzana
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 70 min
Yield: 8 Portionen
Ingredients: 1.5 cups harina para todo uso; 2 tablespoons azúcar blanco; 1 pizca sal; 0.5 taza mantequilla fría, en cubos; 3 tablespoons agua; 0.25 teaspoon extracto de vainilla; 0.5 taza azúcar blanco; 3 tablespoons harina para todo uso; 5 unidad manzanas pequeñas, peladas, sin corazón y en rodajas; 1 tablespoon azúcar blanco; 0.5 teaspoon canela molida

Tarta

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Tiempo de cocción

1 h 10 min

Raciones

Dificultad

Fácil

Tiempo de preparación

30 Min

Esta receta Thermomix® para Tarta rústica de manzana está lista en 1 h 10 min y rinde 8 porciones. Guía paso a paso con ajustes precisos de Thermomix® en MixBuch.

Descripción

Esta tarta rústica de manzana es un postre delicioso que es sorprendentemente fácil de hacer. La corteza mantecosa, hecha rápidamente en el Thermomix®, acuna un relleno de manzana dulce y ligeramente especiado. Me encanta cómo se doblan los bordes, dándole un aspecto encantador e imperfecto. Es perfecta para un brunch informal o una acogedora noche de otoño. La canela añade un toque cálido, convirtiéndola en un capricho reconfortante. Esta receta es una forma estupenda de utilizar un excedente de manzanas y siempre gusta a todo el mundo. Disfrútala caliente con una bola de helado de vainilla!

Ingredientes (11 ingredientes)

1.5 cups harina para todo uso
2 tablespoons azúcar blanco
1 pizca sal
0.5 taza mantequilla fría, en cubos
3 tablespoons agua
0.25 teaspoon extracto de vainilla
0.5 taza azúcar blanco
3 tablespoons harina para todo uso
5 unidad manzanas pequeñas, peladas, sin corazón y en rodajas
1 tablespoon azúcar blanco
0.5 teaspoon canela molida

Preparación (9 pasos)

Combinar los ingredientes secos

Configuración Thermomix®

5 seg/Velocidad 4

Añada 1 1/2 tazas de harina para todo uso, 2 cucharadas de azúcar y 1 pizca de sal al vaso Thermomix y mezcle durante 5 seg./velocidad 4.

Añadir la mantequilla y mezclar

Configuración Thermomix®

15 seg/Velocidad 4

Añada ½ taza de mantequilla fría, en cubos, al vaso Thermomix y mezcle durante 15 seg./velocidad 4 hasta que la mezcla parezca migas gruesas.

Añadir agua y extracto de vainilla

Configuración Thermomix®

20 seg/Velocidad 3

Añada 3 cucharadas de agua y ¼ de cucharadita de extracto de vainilla al vaso Thermomix y mezcle durante 20 seg./velocidad 3 hasta que la masa se una. Utilice la espátula para raspar los lados del vaso si es necesario.

Enfriar la masa

Enrolle suavemente la masa en una bola y aplánela ligeramente. Envuelva con film transparente y enfríe en el frigorífico durante unos 30 minutos.

Preparar el relleno de manzana

En un cuenco grande, mezcle 5 manzanas pequeñas (peladas, sin corazón y en rodajas) con 1/2 taza de azúcar y 3 cucharadas de harina. Reserve.

Precalentar el horno

Precaliente el horno a 400 grados F (200 grados C). Cubra una bandeja para hornear con papel de pergamino.

Montar la crostata

Extienda la masa hasta formar un círculo de 12 pulgadas sobre una superficie de trabajo enharinada. Transfiera a la bandeja para hornear. Coloque las rodajas de manzana en el centro del círculo, dejando un borde de 2 pulgadas alrededor. Doble el borde sobre las manzanas, pellizcando ligeramente.