Tarta Crujiente de Fresas
Tarta
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Tiempo de cocción
1 h 30 min
Raciones
12
Dificultad
Medio
Tiempo de preparación
60 Min
Descripción
Esta tarta crujiente de fresas es un delicioso postre para el verano. La base crujiente de Cornflakes y almendras está cubierta con fresas frescas y una cremosa cobertura de nata. La preparación dura aproximadamente 90 minutos y rinde 12 porciones. Ideal para cumpleaños u otras ocasiones festivas.
Ingredientes (7 ingredientes)
-
250 g cobertura blanca
-
100 g Cornflakes
-
100 g almendras laminadas y peladas
-
750 g fresas
-
250 ml nata para montar
-
1 Pck. estabilizante para nata
-
1 Pck. azúcar de vainilla
Preparación (6 pasos)
Fundir la cobertura
Trocear 250 g de cobertura blanca y echar en el vaso. Fundir 3 min./50°C/velocidad 2.
Mezclar los Cornflakes y las almendras
Añadir 100 g de Cornflakes y 100 g de almendras laminadas a la cobertura fundida en el vaso y remover 20 seg./Giro a la izquierda/velocidad 2.
Formar la base de la tarta
Verter 3/4 de la masa en un molde para tartas (de unos 26 cm de diámetro) forrado con papel de hornear y presionar. Colocar el resto de la masa en 12 montoncitos sobre papel de hornear. Refrigerar ambos y dejar que se endurezcan.
Preparar las fresas
Lavar y secar 750 g de fresas. Colocar el WunderSlicer V2 en la tapa del vaso, insertar el disco fino y partir las fresas por la mitad. Recoger el producto cortado.
Montar la nata
Verter 250 ml de nata para montar, 1 sobre de estabilizante para nata y 1 sobre de azúcar de vainilla en el vaso. Colocar la mariposa. Montar 2-3 min./velocidad 3.5. Observar la consistencia.
Cubrir y decorar la tarta
Desmoldar la base y colocarla en un plato para tartas. Distribuir las fresas partidas por encima. Extender la nata montada sobre las fresas. Decorar con los montoncitos de Cornflakes.
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