Tarta Salada de Guisantes y Feta

Name: Tarta Salada de Guisantes y Feta
Prep time: 45 min
Cook time: 55 min
Total time: 100 min
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 175 g guisantes congelados; 200 g crème fraîche; 200 g feta; 300 ml nata doble; 3 unidad huevos; 8 unidad hojas de menta; 1 handful perejil; 1 unidad ensalada verde; 250 g harina común; 125 g mantequilla; 1 unidad yema de huevo

Tarta

Guardar receta

Para guardar recetas, necesitas una cuenta gratuita de MixBuch.

Iniciar sesión gratis Crear nueva cuenta

O usa la app MixBuch:

¡Muy pronto!

Nuestra app sigue cocinando a velocidad 4... ¡casi lista para servir en tu país! Quédate atento.

Prueba agotada

Has usado los dos espacios gratuitos. ¡Cambia a Premium para recetas ilimitadas!

Obtener Premium

Desde 1,49 €/mes

Tiempo de cocción

1 h 40 min

Raciones

Dificultad

Medio

Tiempo de preparación

45 Min

Esta receta Thermomix® para Tarta Salada de Guisantes y Feta está lista en 1 h 40 min y rinde 6 porciones. Guía paso a paso con ajustes precisos de Thermomix® en MixBuch.

Descripción

Esta tarta salada de guisantes y feta es un plato delicioso, perfecto para un brunch de primavera o un almuerzo ligero. ¡He estado haciendo esta receta durante años y siempre es un éxito! La combinación de crème fraîche cremosa, feta salado y guisantes dulces crea un perfil de sabor maravilloso. La menta fresca y el perejil añaden una nota brillante y herbácea que complementa perfectamente los demás ingredientes. Se sirve mejor caliente o a temperatura ambiente con una simple ensalada verde. La tarta también es ideal para picnics o comidas compartidas. ¡Es un plato vegetariano que seguro complacerá a todos!

Ingredientes (11 ingredientes)

175 g guisantes congelados
200 g crème fraîche
200 g feta
300 ml nata doble
3 unidad huevos
8 unidad hojas de menta
1 handful perejil
1 unidad ensalada verde
250 g harina común
125 g mantequilla
1 unidad yema de huevo

Preparación (6 pasos)

Prepare la masa

Configuración Thermomix®

20 seg/Velocidad 5

Añada 250g de harina común, 125g de mantequilla (cortada en cubos) y una pizca de sal al vaso. Procese durante 20 Seg./Stufe 5 hasta que la mezcla se parezca a migas de pan finas. Añada 1 yema de huevo y procese durante 10 Seg./Stufe 4 hasta que se forme una masa blanda. Si es necesario, añada ½ cucharadita de agua lentamente y gradualmente a través de la abertura de la tapa mientras procesa.

Enfríe la masa

Vierta la masa sobre una superficie ligeramente enharinada y forme un disco plano. Envuelva en film transparente y enfríe en el frigorífico durante 15-20 minutos.

Extienda y prehornee la masa

Precaliente el horno a 180°C/160°C con ventilador/gas 4. Extienda la masa sobre una superficie ligeramente enharinada hasta que tenga ½ cm de grosor y sea lo suficientemente ancha como para cubrir un molde para tarta de 23 cm (con fondo suelto es más fácil). Pinche toda la base con un tenedor y enfríe durante 15 minutos. Cubra la base de la masa con papel de hornear y judías para hornear, luego hornee durante 10 minutos. Retire el papel y las judías, y hornee durante 5-10 minutos más hasta que tenga un color bizcocho claro.

Prepare el relleno

Configuración Thermomix®

20 seg/Velocidad 5

Añada 58g de guisantes congelados, 200g de crème fraîche, 100g de feta, 300ml de nata doble y 3 huevos al vaso. Procese durante 20 Sek./Stufe 5 hasta que quede suave.

Combine los ingredientes del relleno

Vierta la mezcla en un bol y mezcle los 117g restantes de guisantes congelados, 100g de feta, 8-10 hojas de menta (picadas) y un puñado de perejil (picado). Sazone bien con sal y pimienta.

Hornee la tarta

Vierta el relleno en la base de la tarta preparada. Hornee en el horno precalentado durante 25-35 minutos hasta que el relleno esté cuajado y dorado. Deje que se enfríe un poco en el molde antes de retirar y servir.