La mejor salsa de ajo
Salsas
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Tiempo de cocción
10 min
Raciones
4
Dificultad
Fácil
Tiempo de preparación
10 Min
Esta receta Thermomix® para La mejor salsa de ajo está lista en 10 min y rinde 4 porciones. Guía paso a paso con ajustes precisos de Thermomix® en MixBuch.
Descripción
La mejor salsa de ajo con el Thermomix® preparada en solo 10 minutos. Los ingredientes principales son ajo, yema de huevo, mostaza, zumo de limón y aceite. La receta rinde 4 porciones y es vegetariana. Ideal como dip, acompañamiento para la barbacoa o para fiestas.
Ingredientes (7 ingredientes)
-
3 unidad Dientes de ajo
-
1 unidad Yemas de huevo
-
1 cdta Mostaza
-
1 cdta Zumo de limón
-
150 ml Aceite
-
1 pizca Sal
-
1 pizca Pimienta
Preparación (4 pasos)
Picar el ajo
Poner los dientes de ajo en el vaso y picar 3 seg./velocidad 7. Bajar con la espátula de los bordes.
Añadir las yemas de huevo, la mostaza y el zumo de limón
Añadir las yemas de huevo, la mostaza y el zumo de limón al ajo en el vaso.
Crear la emulsión
Cerrar el vaso y colocar el cubilete. Dejar emulsionar 2 min./velocidad 4, vertiendo lentamente el aceite por la abertura de la tapa.
Sazonar
Sazonar la salsa de ajo con sal y pimienta y remover 10 seg./velocidad 3.
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