Bolsillos de Tortilla de Atún y Frijoles Negros
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Tiempo de cocción
25 min
Raciones
4
Dificultad
Fácil
Tiempo de preparación
20 Min
Esta receta Thermomix® para Bolsillos de Tortilla de Atún y Frijoles Negros está lista en 25 min y rinde 4 porciones. Guía paso a paso con ajustes precisos de Thermomix® en MixBuch.
Descripción
¡Estos Bolsillos de Tortilla de Atún y Frijoles Negros son un giro delicioso a la quesadilla clásica! He estado preparando estos para almuerzos rápidos y meriendas durante años, y siempre son un éxito. La combinación de atún, frijoles negros y un toque de especias de la salsa Buffalo wing crea un perfil de sabor sorprendentemente delicioso. Son perfectos para una comida ligera o un aperitivo divertido. Siéntase libre de ajustar la cantidad de salsa Buffalo wing a su gusto – ¡un poco es suficiente! Estos también son geniales para usar elote cocido sobrante. Listos en menos de 30 minutos, son un salvavidas en días ocupados.
Ingredientes (10 ingredientes)
-
2 lata atún, escurrido
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0.5 taza frijoles negros refritos
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0.5 taza crema agria baja en grasa
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0.5 taza elote dulce enlatado, escurrido
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2 cda salsa picante Buffalo wing
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1 cda sal de ajo
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1 cdta comino molido
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1 cda mantequilla sin sal, dividida (Opcional)
-
4 unidad tortillas integrales (9 pulgadas)
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0.5 taza mezcla de queso mexicano rallado, dividida
Preparación (6 pasos)
Combine los ingredientes del relleno
Agregue el atún escurrido, los frijoles negros refritos y la crema agria baja en grasa a un tazón grande. Agregue el elote dulce escurrido, la salsa Buffalo wing, la sal de ajo y el comino molido hasta que estén bien combinados. Dejar de lado.
Derretir la mantequilla en el Thermomix
Agregue 1 1/2 cucharaditas de mantequilla sin sal al vaso Thermomix y derrita durante 1 Min./50°C/Stufe 1.
Calentar y rellenar la primera tortilla
Vierta la mantequilla derretida en una sartén grande a fuego medio. Agregue 1 tortilla integral y caliente durante 1 minuto; voltee. Extienda 1/2 de la mezcla de atún sobre la tortilla, espolvoree con 1/2 de la mezcla de queso mexicano rallado y cubra con otra tortilla.
Cocinar la quesadilla
Cubra la sartén; cocine durante 1 minuto. Voltee la quesadilla, cubra y cocine hasta que el queso se derrita, aproximadamente de 1 a 2 minutos.
Repita para las quesadillas restantes
Repita los pasos 2-4 con la mantequilla, las tortillas y el relleno restantes.
Servir
Corte cada quesadilla en 8 porciones y sirva inmediatamente.
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Más imágenes
Creado por
Sophia Lee
13
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