Name: Pastel de chocolate con coco rallado
Prep time: 10 min
Cook time: 60 min
Total time: 70 min
Yield: 12 Portionen
Ingredients: 200 g Margarina; 200 g Azúcar; 3 unidad Huevo(s); 180 g Harina; 2 cdta Levadura en polvo; 200 ml Leche; 45 g Cacao en polvo; 50 g Virutas de chocolate; 45 g Coco rallado; Grasa para el molde

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Tiempo de cocción

1 h 10 min

Tiempo de preparación

10 Min

Descripción

Este pastel de chocolate con coco rallado es un verdadero clásico que he horneado innumerables veces. Es jugoso, achocolatado y, gracias al coco rallado, adquiere un toque ligeramente exótico. La preparación en Thermomix® es súper fácil y rápida, por lo que incluso los principiantes en la repostería pueden lograr un gran resultado sin problemas. Perfecto para cumpleaños, reuniones de café o simplemente cuando te apetece algo dulce. Si lo deseas, puedes cubrir el pastel con un glaseado de chocolate: ¡un punto culminante absoluto!

Ingredientes (10 ingredientes)

Preparación (5 pasos)

Batir la margarina y el azúcar hasta que quede cremoso

Configuración Thermomix®

3 min/Velocidad 4

Añada 200 g de margarina y 200 g de azúcar al vaso y bata durante 3 min/velocidad 4 hasta que quede cremoso.

180

Remover los huevos

Configuración Thermomix®

1 min/Velocidad 3

Añada 3 huevos y remueva durante 1 min/velocidad 3.

Añadir el resto de ingredientes y remover

Configuración Thermomix®

2 min/Velocidad 3

Añada 180 g de harina, 2 cucharaditas de levadura en polvo, 200 ml de leche, 45 g de cacao en polvo, 50 g de virutas de chocolate y 45 g de coco rallado al vaso y remueva durante 2 min/velocidad 3.

120

Rellenar la masa en un molde desmontable y hornear

Vierta la masa en un molde desmontable de 26 cm engrasado. Hornear en el horno precalentado a 180 °C con calor superior/inferior durante 60 min. (Este paso se realiza fuera del Thermomix)