Tarta de Zanahoria Esponjosa
Tarta
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Tiempo de cocción
1 h 10 min
Raciones
4
Dificultad
Fácil
Tiempo de preparación
20 Min
Descripción
Esta tarta de zanahoria es un verdadero plato reconfortante, perfecta para el desayuno o la merienda. Su consistencia esponjosa y el aroma de canela la hacen irresistible. Prepararla es muy sencillo, incluso gracias a nuestro fiel Thermomix®. Las zanahorias ralladas le dan un sabor dulce y una humedad que se derrite en la boca. A menudo la preparo para los cumpleaños de mis nietos, obteniendo siempre un gran éxito. ¿Un consejo? ¡Añade un glaseado ligero de azúcar glas para darle un toque extra! Ideal para disfrutar con una taza de té caliente en los fríos días de otoño.
Ingredientes (11 ingredientes)
-
200 g Zanahorias
-
200 g Harina
-
3 unidad Huevos medianos
-
150 g Azúcar
-
80 ml Aceite de semillas
-
80 ml Leche entera
-
1 cdta Canela
-
1 sobre Levadura en polvo
-
1 cdta Aroma de almendra
-
1 pizca Sal
-
1 q.b. Azúcar glas
Preparación (7 pasos)
Zanahorias ralladas
200g de zanahorias peladas y cortadas en trozos grandes en el vaso. Cerrar la tapa y picar durante 5 Sec./Stufe 5. Transferir las zanahorias picadas a un cuenco y escurrirlas bien para eliminar el exceso de líquido.
Huevos y azúcar
En el vaso limpio, insertar 3 huevos medianos y 150g de azúcar. Montar durante 3 Min./Stufe 4.
Adición de líquidos
Añadir 80ml de leche entera, 80ml de aceite de semillas y 1 cucharadita de aroma de almendra. Mezclar durante 20 Sec./Stufe 3.
Ingredientes secos
Añadir 200g de harina, 1 sobre de levadura en polvo y 1 cucharadita de canela en el vaso. Mezclar durante 30 Sec./Stufe 4.
Zanahorias y sal
Añadir las zanahorias escurridas y una pizca de sal. Mezclar suavemente con la función Linkslauf durante 20 Sec./Stufe 2/Linkslauf.
Cocción en el horno
Transferir la masa a un molde de 22 cm engrasado y enharinado. Hornear en horno estático precalentado a 180°C durante 40 minutos. Hacer la prueba del palillo para verificar la cocción.
Decoración
Dejar entibiar la tarta y espolvorear con azúcar glas.
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Creado por
Valentina Gentile
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Etiquetas
Alérgenos
- Huevos
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