Pastel de nueces afrutado

Name: Pastel de nueces afrutado
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 12 Portionen
Ingredients: 125 g Harina; 125 g Azúcar; 1 cdta Levadura en polvo; 0.5 cdta Sal; 200 g Higos, secos; 200 g Dátiles; 200 g Nueces, nueces de Brasil; 200 g Cerezas, cerezas al marrasquino, rojas y verdes; 3 unidad Huevos

Pastel

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Tiempo de cocción

1 h 20 min

Raciones

Dificultad

Fácil

Tiempo de preparación

20 Min

Esta receta Thermomix® para Pastel de nueces afrutado está lista en 1 h 20 min y rinde 12 porciones. Guía paso a paso con ajustes precisos de Thermomix® en MixBuch.

Descripción

Este pastel de nueces afrutado es un clásico absoluto que crea un ambiente acogedor, especialmente en la época navideña. ¡Lo he estado haciendo durante años y siempre es un éxito! La combinación de frutas secas jugosas, nueces de Brasil crujientes y un toque de especias lo hacen especial. No sólo es delicioso, sino también ideal para regalar o para el café de Adviento. El pastel se puede preparar con antelación y, envuelto en papel de aluminio, se mantiene fresco durante varias semanas. ¡Un pedacito de felicidad para disfrutar!

Ingredientes (9 ingredientes)

125 g Harina
125 g Azúcar
1 cdta Levadura en polvo
0.5 cdta Sal
200 g Higos, secos
200 g Dátiles
200 g Nueces, nueces de Brasil
200 g Cerezas, cerezas al marrasquino, rojas y verdes
3 unidad Huevos

Preparación (5 pasos)

Mezclar los ingredientes secos

Configuración Thermomix®

10 seg/Velocidad 4

Poner 125 g de harina, 125 g de azúcar, 1 cucharadita de levadura en polvo y 0.5 cucharadita de sal en el vaso y mezclar durante 10 seg./velocidad 4.

Preparar las frutas y las nueces

Picar groseramente 200 g de higos secos, 200 g de dátiles y 200 g de nueces de Brasil. Escurrir 200 g de cerezas al marrasquino.

Mezclar las frutas y las nueces

Configuración Thermomix®

15 seg/Linkslauf Velocidad 2 Giro inverso

Añadir los higos picados, los dátiles, las nueces de Brasil y las cerezas al marrasquino escurridas al vaso con los ingredientes secos y remover durante 15 seg./giro a la izquierda velocidad 2.

Añadir los huevos y mezclar

Configuración Thermomix®

20 seg/Velocidad 3

Añadir 3 huevos al vaso y remover durante 20 seg./velocidad 3. Bajar con la espátula de los bordes y remover otros 10 seg./velocidad 3.

Hornear

Verter la masa en un molde para pan engrasado y espolvoreado con pan rallado. Hornear en el horno precalentado a 160°C (calor arriba/abajo) en la rejilla inferior durante unos 75 minutos.