Tarta de requesón con eritritol

Name: Tarta de requesón con eritritol
Prep time: 20 min
Cook time: 195 min
Total time: 215 min
Yield: 12 Portionen
Ingredients: 0.5 halbe Grasa para el molde; 500 g Requesón (bajo en grasa); 400 g Queso crema (bajo en grasa); 3 unidad Huevos (tamaño M); 100 g Eritritol; 1 Pck. Preparado para pudin de vainilla; 1 cdta Extracto de vainilla

Pastel

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Tiempo de cocción

3 h 35 min

Raciones

Dificultad

Fácil

Tiempo de preparación

20 Min

Esta receta Thermomix® para Tarta de requesón con eritritol está lista en 3 h 35 min y rinde 12 porciones. Guía paso a paso con ajustes precisos de Thermomix® en MixBuch.

Descripción

¡Esta tarta de requesón es un placer absoluto sin exceder el conteo de calorías! Me gusta hornearla especialmente cuando me apetece algo dulce, pero aún quiero prestar atención a una dieta equilibrada. La tarta es maravillosamente cremosa y obtiene una nota fina y fresca del extracto de vainilla y la ralladura de limón. Gracias al eritritol, es agradablemente dulce sin elevar innecesariamente el nivel de azúcar en la sangre. Perfecto para un brunch relajado de domingo o como un delicioso postre. También se puede decorar maravillosamente con bayas frescas de la temporada: ¡un verdadero punto de atracción!

Ingredientes (7 ingredientes)

0.5 halbe Grasa para el molde
500 g Requesón (bajo en grasa)
400 g Queso crema (bajo en grasa)
3 unidad Huevos (tamaño M)
100 g Eritritol
1 Pck. Preparado para pudin de vainilla
1 cdta Extracto de vainilla

Preparación (5 pasos)

Precalentar el horno y preparar el molde

Precalentar el horno a 160 °C (calor superior/inferior). Cubrir el fondo de un molde desmontable (aprox. 26 cm de diámetro) con papel de hornear y untar ligeramente los bordes con grasa.

Rallar la cáscara de limón y exprimir el zumo

Lavar el limón con agua caliente, secarlo, rallar finamente la cáscara y exprimir el zumo. Reservar la ralladura y el zumo.

Preparar la masa de requesón

Configuración Thermomix®

30 seg/Velocidad 4

Poner 500 g de requesón bajo en grasa, 400 g de queso crema, 3 huevos, 100 g de eritritol, 1 paquete de preparado para pudin de vainilla, zumo de limón y ralladura de limón, así como 1 cucharadita de extracto de vainilla en el vaso mezclador y remover durante 30 seg./velocidad 4 hasta obtener una masa homogénea.

Hornear la tarta

Verter la crema en el molde desmontable preparado y alisar. Hornear la tarta de queso en el horno precalentado durante 45–55 minutos hasta que esté firme y ligeramente dorada por los bordes.

Enfriar la tarta

Sacar la tarta del horno y dejar que se enfríe por completo. Luego, meter en el frigorífico durante al menos 2 horas. Decorar con bayas frescas si se desea y servir.