Tarta Esponjosa de Requesón y Peras con Chocolate

Name: Tarta Esponjosa de Requesón y Peras con Chocolate
Prep time: 25 min
Cook time: 45 min
Total time: 70 min
Yield: 8 Portionen
Ingredients: 4 unidad huevos; 200 g azúcar; 80 g aceite de semillas de girasol; 250 g requesón; 330 g harina 00; 16 g levadura en polvo; 80 g gotas de chocolate; 3 unidad peras; 1 q.b. ron

Tarta

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Tiempo de cocción

1 h 10 min

Raciones

Dificultad

Fácil

Tiempo de preparación

25 Min

Esta receta Thermomix® para Tarta Esponjosa de Requesón y Peras con Chocolate está lista en 1 h 10 min y rinde 8 porciones. Guía paso a paso con ajustes precisos de Thermomix® en MixBuch.

Descripción

Esta tarta esponjosa de requesón y peras es un verdadero comfort food, perfecta para una merienda golosa o como postre después de la cena. La combinación del requesón cremoso con las peras jugosas y las gotas de chocolate es simplemente irresistible. Yo la preparo a menudo en otoño, cuando las peras están en su mejor momento, ¡y debo decir que desaparece siempre en un abrir y cerrar de ojos! La preparación es realmente sencilla y rápida, sobre todo con la ayuda de nuestro fiel Thermomix®. Pruébenla, ¡no se arrepentirán! Un consejo: espolvoreen la tarta con azúcar glas antes de servirla para un toque extra.

Ingredientes (9 ingredientes)

4 unidad huevos
200 g azúcar
80 g aceite de semillas de girasol
250 g requesón
330 g harina 00
16 g levadura en polvo
80 g gotas de chocolate
3 unidad peras
1 q.b. ron

Preparación (5 pasos)

Huevos y azúcar en el vaso

Configuración Thermomix®

3 min/Velocidad 4

Introducir en el vaso los huevos y el azúcar. Mezclar durante 3 Min./Stufe 4.

180

Añadir aceite y requesón

Configuración Thermomix®

2 min/Velocidad 3

Añadir el aceite de semillas de girasol y el requesón en el vaso. Mezclar durante 2 Min./Stufe 3.

120

Harina y levadura

Configuración Thermomix®

2 min/Velocidad 4

Añadir la harina y la levadura en el vaso. Mezclar durante 2 Min./Stufe 4.

120

Gotas de chocolate y pera

Configuración Thermomix®

30 Sec./Linkslauf/Velocidad 2 Giro inverso

Añadir las gotas de chocolate y una pera cortada en trocitos en el vaso. Mezclar durante 30 Sec./Linkslauf/Stufe 2. Ayudarse con la espátula para amalgamar bien los ingredientes.

Preparación y cocción

Verter la masa en un molde de 26 cm de diámetro, untado y enharinado, con el fondo revestido de papel de hornear. Nivelar la masa y decorar con las otras 2 peras peladas cortadas en rodajas finas, disponiéndolas en forma de abanico sobre la superficie. Dejar un pequeño espacio en el centro, para rellenar con un puñado de gotas de chocolate. Pincelar la superficie de la tarta con un poco de ron y añadir azúcar en la superficie. Hornear en horno precalentado ventilado a 170 °C durante unos 45 minutos, o en horno estático a 180 °C durante el mismo tiempo.