Name: Tartaletas de Ron
Prep time: 60 min
Cook time: 60 min
Total time: 120 min
Yield: 25 Portionen
Ingredients: 300 g Harina; 0.5 Päckchen Levadura en polvo; 100 g Azúcar; 1 Päckchen Azúcar de vainilla; 1 Stück Huevo; 150 g Mantequilla; 200 g Pasta de mazapán cruda; 100 g Azúcar glas; 200 g Azúcar glas; 2 EL Agua caliente; 1 Fläschchen Aroma de ron; 25 Stück Avellanas peladas

Tiempo de cocción

2 h

Raciones

Dificultad

Medio

Tiempo de preparación

60 Min

Descripción

Estas tartaletas de ron, preparadas en Thermomix®, son un bocado festivo hecho con harina, mantequilla, mazapán y un toque de ron. Las galletas son ideales para la época navideña u otras ocasiones festivas. Con un tiempo de preparación de 120 minutos (de los cuales 60 minutos son de trabajo activo), se obtienen aproximadamente 25 porciones. La receta es fácil de hacer gracias a Thermomix® y es perfecta como un dulce para acompañar el café o el té.

Ingredientes (12 ingredientes)

300 g Harina
0.5 Päckchen Levadura en polvo
100 g Azúcar
1 Päckchen Azúcar de vainilla
1 Stück Huevo
150 g Mantequilla
200 g Pasta de mazapán cruda
100 g Azúcar glas
200 g Azúcar glas
2 EL Agua caliente
1 Fläschchen Aroma de ron
25 Stück Avellanas peladas

Preparación (10 pasos)

Mezclar los ingredientes secos

Configuración Thermomix®

10 seg/Velocidad 4

Añadir la harina y la levadura en polvo al vaso y mezclar 10 seg./vel. 4. Añadir el azúcar y el azúcar de vainilla y mezclar otros 5 seg./vel. 4.

10 seg

Preparar la masa

Configuración Thermomix®

2 min/Vel. de amasado

Añadir el huevo y la mantequilla en trozos. Amasar con la cuchilla para masa Patix en lugar de la cuchilla estándar 2 min./función amasar hasta obtener una masa homogénea.

2 min

Enfriar la masa

Envolver la masa en film transparente y dejar reposar en el frigorífico durante una hora.

Extender y cortar la masa

A continuación, amasar brevemente de nuevo, extender sobre una superficie de trabajo enharinada y cortar círculos de 3 cm de diámetro.

Hornear las galletas

Colocar sobre una bandeja de horno cubierta con papel de hornear y hornear en el horno precalentado a 180 °C durante unos 10 minutos, retirar y dejar enfriar.

Preparar la masa de mazapán

Configuración Thermomix®

20 seg/Velocidad 5

Añadir la pasta de mazapán cruda y el azúcar glas al vaso y amasar 20 seg./vel. 5.

20 seg

Cortar círculos de mazapán

Extender la masa de mazapán y cortar también círculos de 3 cm. Unir dos galletas con un círculo de mazapán.

Preparar el glaseado de ron

Configuración Thermomix®

15 seg/Velocidad 3

Añadir el azúcar glas, el agua caliente y el aroma de ron al vaso y remover 15 seg./vel. 3.

15 seg

Cubrir las tartaletas

Cubrir las tartaletas con el glaseado de ron.

Decorar

Colocar una avellana pelada en el centro, dejar que el glaseado se seque por completo y guardar las tartaletas de ron en una lata de galletas hasta que se consuman.