Triángulos crujientes de pollo al curry

Name: Triángulos crujientes de pollo al curry
Prep time: 40 min
Cook time: 30 min
Total time: 70 min
Yield: 5 Portionen
Ingredients: 10 unidad Hojas de brick; 3 unidad Filetes de pollo; 1 unidad Chalotas; 1 poignée Guisantes congelados; 10 cl Nata líquida; 2 c. à café Curry en polvo; 3 c. à soupe Aceite; Sal; Pimienta

Aperitivos

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Tiempo de cocción

1 h 10 min

Raciones

Dificultad

Fácil

Tiempo de preparación

40 Min

Descripción

Estos triángulos crujientes de pollo al curry son perfectos para un aperitivo original o un entrante sabroso. ¡Los preparo a menudo para los brunchs del domingo, y siempre desaparecen en un abrir y cerrar de ojos! El relleno es cremoso y fragante, con la cantidad justa de especias para despertar las papilas gustativas. La masa brick, crujiente a más no poder, aporta una textura irresistible. Fáciles y rápidos de hacer con el Thermomix®, estos bricks son una apuesta segura para todas las ocasiones. No dude en variar las especias según sus gustos y en añadir algunas verduras para una versión más completa. ¡Una verdadera delicia!

Ingredientes (9 ingredientes)

10 unidad Hojas de brick
3 unidad Filetes de pollo
1 unidad Chalotas
1 poignée Guisantes congelados
10 cl Nata líquida
2 c. à café Curry en polvo
3 c. à soupe Aceite
Sal
Pimienta

Preparación (8 pasos)

Picar la chalota

Configuración Thermomix®

3 seg/Velocidad 5

Colocar la chalota en el vaso del Thermomix y picar finamente: 3 Sek./Stufe 5.

Preparar la marinada

En un bol, mezclar el aceite y el curry en polvo. Añadir el pollo cortado en trozos pequeños y mezclar para que quede bien cubierto. Dejar marinar durante 30 minutos.

Cocinar la chalota

Verter un poco de aceite en una sartén y sofreír la chalota picada a fuego lento durante 3 minutos.

Cocinar el pollo y los guisantes

Añadir el pollo escurrido y los guisantes a la sartén. Cocinar todo durante 10 minutos a fuego lento, removiendo regularmente.

Añadir la nata y las especias

Verter la nata líquida en la sartén. Salar, pimienta y añadir curry en polvo si es necesario. Dejar reducir durante 10 minutos a fuego lento.

Precalentar el horno

Precalentar el horno a 180°C.

Formar los bricks

Cortar las hojas de brick por la mitad y luego doblarlas sobre sí mismas a lo ancho para obtener un rectángulo largo. Colocar una cucharada de pollo al curry en el extremo del rectángulo y volver a doblar la hoja de brick sobre sí misma, subiendo el relleno hacia la parte superior para formar triángulos. Proceder así hasta que se agote el relleno y las hojas de brick.