Túrós puliszka

Name: Túrós puliszka
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 300 g Sémola de maíz; 150 g Requesón grueso (erv. Vaca, o oveja); 200 g Crema agria al 20%; 1 großer Löffel Sal

Guiso

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Tiempo de cocción

30 min

Raciones

Dificultad

Fácil

Tiempo de preparación

30 Min

Descripción

Este abundante guiso de Túrós puliszka con sémola de maíz, requesón y crema agria es un plato principal húngaro que se prepara rápidamente. La receta Thermomix® es vegetariana, económica y está lista en solo 30 minutos. Las porciones están diseñadas para 4 personas. Ideal para la cocina rápida y sencilla.

Ingredientes (4 ingredientes)

300 g Sémola de maíz
150 g Requesón grueso (erv. Vaca, o oveja)
200 g Crema agria al 20%
1 großer Löffel Sal

Preparación (7 pasos)

Preparar el agua

Ponga 1 litro de agua en el vaso. Si el requesón no es lo suficientemente salado, agregue 1 cucharada grande de sal.

Hervir el agua y añadir la sémola de maíz

Configuración Thermomix®

10 min/100°C/Velocidad 1 100°C

Llevar el agua a ebullición: 10 Min./100°C/velocidad 1. Cuando el agua hierva, reducir el fuego y remover 300 g de sémola de maíz en un chorro constante. Mientras tanto, siga removiendo lentamente hacia la izquierda. Remueva hasta que no quede agua en la superficie.

10 min

Cocinar la sémola de maíz

Configuración Thermomix®

20 min/90°C/Velocidad 2 90°C

Cocine la sémola de maíz, removiendo constantemente, durante 20 Min./90°C/velocidad 2 hasta que los granos estén blandos. Haga una prueba de cocción. La sémola de maíz ya no debe rechinar entre los dientes, sino estar blanda. Todavía debe estar "líquida".

20 min

Preparar la fuente para el horno

Engrase ligeramente un molde de vidrio o úntelo con mantequilla.

Capas

Ponga una capa de puliszka en el molde y luego desmenuce 150 g de Túró por encima. Ponga otra capa de puliszka por encima. Si el puliszka ya no está tan líquido, lo mejor es ponerlo en el centro para que no "absorba" el Túró. Alise con una cuchara.

Hornear

Cuando se hayan consumido todos los ingredientes, hornee en el horno hasta que la superficie esté dorada. El tiempo de horneado y la temperatura dependen del horno.