Huevos en Cocotte Rústicos
Plato de pan
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Tiempo de cocción
40 min
Raciones
4
Dificultad
Fácil
Tiempo de preparación
20 Min
Descripción
Estos huevos en cocotte rústicos, cocinados directamente en un pan, son una forma original y sabrosa de revisitar un clásico. Me encanta preparar esta receta para un brunch dominical o un almuerzo rápido y delicioso. La combinación del pan crujiente, del huevo líquido y del queso fundido es simplemente irresistible. A menudo uso mimolette o Cantal joven, pero puedes variar los placeres utilizando otros quesos de tu elección. Algunos tomates cherry y albahaca fresca aportan un toque de frescura y de color a este plato reconfortante. Una pizca de flor de sal y de pimienta del molinillo sublima el conjunto. ¡Un verdadero placer!
Ingredientes (7 ingredientes)
-
4 unidad pan
-
4 unidad huevos
-
70 g de mimolette o de Cantal joven
-
8 unidad tomates cherry
-
al gusto Albahaca para servir
-
al gusto Flor de sal
-
al gusto Pimienta del molinillo
Preparación (6 pasos)
Preparación de los panes
Precalentar el horno tradicional a 180°C. Cortar la parte superior de los panes y retirar una parte de la miga para formar una cavidad.
Preparación del queso
Poner 70g de queso (mimolette o Cantal joven) cortado en trozos en el vaso del Thermomix. Mezclar 5 Sek./Stufe 5 para rallar el queso.
Guarnición de los panes
Repartir el queso rallado en las cavidades de los panes. Añadir 2 tomates cherry cortados por la mitad en cada pan.
Adición de los huevos
Cascar un huevo en cada pan. Sazonar con flor de sal y pimienta del molinillo.
Cocción al horno
Envolver cada pan en papel de aluminio. Colocar los panes en una bandeja de horno y hornear durante 20 minutos a 180°C.
Servicio
Retirar los panes del horno y desenvolverlos delicadamente. Espolvorear con albahaca fresca picada antes de servir.
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Más imágenes
Creado por
Marine Garcia
2
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Kochbücher
Etiquetas
Alérgenos
- Huevos
- Leche (incluido el lactosa)
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