Cremosa Mousse de Naranja
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Tiempo de cocción
4 h 20 min
Raciones
4
Dificultad
Fácil
Tiempo de preparación
20 Min
Descripción
Delicioso postre cremoso con sabor a naranja.
Ingredientes (6 ingredientes)
-
3 Blätter Gelatina
-
4 Stück Naranjas ecológicas
-
500 g Yogur (3,5 % de grasa)
-
200 g Queso fresco batido
-
80 g Azúcar
-
3 Zweig(e) Menta
Preparación (11 pasos)
Preparar la gelatina
Remojar la gelatina en agua fría según las instrucciones del paquete. Realice este paso sin Thermomix.
Rallar la cáscara de naranja
Lavar una naranja, secarla y rallar la cáscara con un rallador fino. Reservar la ralladura. Realice este paso sin Thermomix.
Preparar el zumo de naranja
Exprimir dos naranjas. Se necesitan unos 150 ml de zumo de naranja. Verter el zumo en una olla.
Preparar la crema de yogur
Añadir 500 g de yogur, 200 g de queso fresco batido y 80 g de azúcar en el vaso y remover hasta obtener una crema cremosa durante 20 seg./velocidad 4.
Disolver la gelatina
Calentar el zumo de naranja en la olla (¡no hervir!). Añadir la gelatina exprimida y disolver removiendo. Retirar la olla del fuego.
Igualar la gelatina
Añadir 3 cucharadas de la crema de yogur en la olla a la gelatina y remover. Realice este paso sin Thermomix.
Remover la gelatina
Añadir la mezcla de gelatina en el vaso a la crema de yogur restante y remover durante 10 seg./velocidad 3.
Remover la ralladura de naranja
Añadir la ralladura de naranja en el vaso y remover durante 5 seg./giro a la izquierda/velocidad 2.
Rellenar y enfriar la mousse
Verter la mousse de naranja en cuatro vasos de postre y refrigerar durante al menos 4 horas. Realice este paso sin Thermomix.
Preparar los gajos de naranja
Pelar y filetear las naranjas restantes. Realice este paso sin Thermomix.
Servir
Lavar la menta y secarla. Decorar la crema con gajos de naranja y hojas de menta. Realice este paso sin Thermomix.
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