Variación de Ramen
Cocina para estudiantes
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Tiempo de cocción
40 min
Dificultad
Medio
Tiempo de preparación
25 Min
Descripción
Una deliciosa variación del ramen tradicional.
Ingredientes (14 ingredientes)
-
2 Packungen Fideos
-
4 EL Mayo
-
2 Stück Yemas de huevo
-
1 Stück Diente de ajo
-
3 Stück Huevos
-
100 ml Salsa de soja
-
2 TL Azúcar moreno
-
2 EL Aceite de sésamo
-
1 EL Vinagre de arroz
-
50 ml Agua
-
300 g Filete de cadera
-
2 Stück Cebolletas
-
2 EL Aceite de chile
-
2 TL Sésamo negro
Preparación (9 pasos)
Picar ajo
Ponga 1 diente de ajo en el vaso y pique 3 seg./velocidad 7.
Mezclar Mayo, yema de huevo y ajo
Añada 4 cucharadas de Mayo y 2 yemas de huevo al ajo picado en el vaso y mezcle 20 seg./velocidad 3.
Preparar los huevos
Ponga 3 huevos en una olla y cúbralos con agua. Llevar a ebullición y cocer durante 8 minutos. Luego refrescar y pelar.
Preparar el adobo para los huevos
Ponga 100 ml de salsa de soja, 2 cucharaditas de azúcar moreno, 2 cucharadas de aceite de sésamo, 1 cucharada de vinagre de arroz y 50 ml de agua en el vaso y caliente 3 min./50°C/velocidad 2.
Marinar huevos
Ponga los huevos cocidos y pelados en el adobo y déjelos en remojo durante al menos 30 minutos.
Preparar filete de cadera
Freír 300 g de filete de cadera en una sartén aparte.
Preparar cebolletas
Cortar 2 cebolletas en aros.
Preparar fideos
Preparar 2 paquetes de fideos según las instrucciones del paquete.
Servir
Ponga los fideos en un cuenco, mezcle con la salsa de mayonesa. Coloque el filete de cadera frito, los huevos marinados y las cebolletas encima. Espolvorear con 2 cucharaditas de sésamo negro y opcionalmente 2 cucharadas de aceite de chile.
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Etiquetas
Alérgenos
- Trigo
- Huevos
- Soja
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