Cocadas Veganas
Galletas
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Tiempo de cocción
45 min
Raciones
20
Dificultad
Fácil
Tiempo de preparación
20 Min
Descripción
Esta receta de cocadas veganas es fácil de preparar y se hace en un instante con Thermomix®. Estas galletas sin gluten son un postre o aperitivo ideal para la temporada navideña. Con solo unos pocos ingredientes, se hornean rápidamente y le encantan a toda la familia. Perfecto para aquellos que buscan una alternativa vegana y deliciosa.
Ingredientes (5 ingredientes)
-
200 g Coco rallado
-
100 g Azúcar
-
1 Päckchen Azúcar de vainilla
-
1 Prise Sal
-
40 ml Sirope de agave
Preparación (5 pasos)
Picar el coco rallado
Poner 200 g de coco rallado en el vaso y picar 10 seg/velocidad 8. Si es necesario, bajar los restos de las paredes con la espátula y repetir el proceso hasta obtener la consistencia deseada.
Añadir los demás ingredientes y mezclar
Añadir 100 g de azúcar, 1 sobre de azúcar de vainilla, 1 pizca de sal y 40 ml de sirope de agave al coco rallado picado en el vaso. Mezclar durante 20 seg/velocidad 4 hasta obtener una masa homogénea. Si es necesario, bajar los restos de las paredes con la espátula y repetir el proceso.
Formar las cocadas
Precalentar el horno a 175°C con calor arriba y abajo. Formar pequeñas cocadas con las manos a partir de la masa de coco y colocarlas en una bandeja de horno cubierta con papel de hornear.
Hornear las cocadas
Introducir la bandeja de horno con las cocadas formadas en el horno precalentado y hornear durante unos 15-20 minutos, hasta que estén doradas. El tiempo de horneado puede variar según el horno.
Dejar enfriar
Sacar las cocadas horneadas del horno y dejarlas enfriar completamente sobre una rejilla.
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Fuente
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