Name: Salteado de Verduras con Pollo
Prep time: 25 min
Cook time: 10 min
Total time: 35 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 1 Stück Cebolla, pequeña; 1 Zehe Ajo; 1 EL Aceite de oliva; 1 Stück Pimiento, rojo; 1 Stück Pimiento, amarillo; 100 g Champiñones; 100 g Calabacín; 100 ml Caldo de verduras; 1 TL Concentrado de tomate; 0.5 TL Mostaza; nach Geschmack Sal; nach Geschmack Pimienta; 150 g Pechuga de pollo; 1 EL Aceite; 50 ml Nata; Hierbas frescas

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Tiempo de cocción

35 min

Tiempo de preparación

25 Min

Descripción

Este salteado de verduras con pollo es un plato principal rápido y saludable, que se prepara en unos 35 minutos. La receta es rica en proteínas y verduras, ideal para una dieta equilibrada. La preparación en Thermomix® lo hace especialmente fácil y ahorra tiempo. Perfecto para un almuerzo o cena ligera.

Ingredientes (16 ingredientes)

Preparación (7 pasos)

Preparar la cebolla y el ajo

Configuración Thermomix®

3 seg/Velocidad 5, 3 seg/Velocidad 7

Pelar y partir por la mitad 1 cebolla pequeña. Pelar 1 diente de ajo. Poner la media cebolla en el vaso y trocear 3 seg./velocidad 5. Añadir el ajo y trocear 3 seg./velocidad 7.

3 seg, 3 seg

Sofreír la cebolla y el ajo

Configuración Thermomix®

3 min/120°C/Velocidad 1 120°C

Añadir 1 cucharada de aceite de oliva a la cebolla y el ajo troceados en el vaso y sofreír 3 min./120°C/velocidad 1.

3 min

Preparar e incorporar las verduras

Configuración Thermomix®

5 seg/Velocidad 4

Limpiar 1 pimiento rojo, 1 pimiento amarillo, 100g de champiñones y 100g de calabacín y cortar en trozos del tamaño de un bocado. Incorporar las verduras preparadas al vaso y trocear 5 seg./velocidad 4.

5 seg

Cocinar las verduras

Configuración Thermomix®

10 min/100°C/Velocidad 1 100°C

Añadir 100 ml de caldo de verduras, 1 cucharadita de concentrado de tomate, 1/2 cucharadita de mostaza, sal y pimienta a las verduras en el vaso y cocinar 10 min./100°C/velocidad 1.

10 min

Freír el pollo

Cortar 150g de pechuga de pollo en trozos del tamaño de un bocado. Calentar 1 cucharada de aceite en una sartén aparte y freír el pollo hasta que esté cocido. Sazonar con sal y pimienta.