Tacos Vegetarianos de Lentejas al Curry

Descripción

Estos tacos vegetarianos de lentejas al curry son una opción deliciosa y nutritiva para disfrutar de las legumbres de una manera diferente. La combinación de las lentejas rojas con el curry y las verduras frescas crea un plato lleno de sabor y texturas. Perfectos para una comida rápida entre semana o para un brunch informal con amigos. Yo los preparo a menudo porque son muy fáciles de hacer y siempre triunfan. Además, se pueden adaptar a los gustos de cada uno, añadiendo o quitando ingredientes. ¡Anímate a probarlos, te encantarán! Son una excelente alternativa vegetariana y una forma original de comer legumbres.

Ingredientes (17 ingredientes)

• 100 g Lentejas rojas
• 30 ml Aceite de oliva virgen extra
• 1 unidad Cebolleta mediana
• 1 cucharadita Curry molido
• 0.25 cucharadita Pimentón dulce
• 0.25 cucharadita Ajo granulado
• 1 pizca Pimienta negra molida
• 1 unidad Cogollo de lechuga
• 2 unidad Tomate
• 1 unidad Zanahoria
• 1 unidad Pimiento rojo pequeño
• 1 pizca Queso de cabra
• 1 pizca Perejil fresco
• 1 pizca Cilantro
• 1 pizca Tortillas de trigo
• 1 pizca Sal
• 1 unidad Lima

Preparación (7 pasos)

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