Ave Basquaise Aromatizada

Name: Ave Basquaise Aromatizada
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 2 unidad Muslos de pollo; 2 unidad Cebolla(s); 4 unidad Tomate(s); 2 unidad Pimiento(s) rojo(s); 3 c. à soupe Aceite de oliva; 3 diente Ajo; al gusto Sal; al gusto Pimienta

Plato principal

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Tiempo de cocción

50 min

Raciones

Dificultad

Fácil

Tiempo de preparación

20 Min

Descripción

Este plato de ave basquaise es un verdadero deleite, perfecto para las noches de otoño o invierno. El ave, estofada con verduras llenas de sol, ofrece una explosión de sabores en la boca. Los pimientos rojos aportan un toque dulce, mientras que los tomates y el ajo perfuman delicadamente el conjunto. Es un plato reconfortante y fácil de preparar con el Thermomix®, ideal para una comida en familia o entre amigos. A menudo lo sirvo con arroz basmati para una comida completa y sabrosa. ¡Un verdadero placer!

Ingredientes (8 ingredientes)

2 unidad Muslos de pollo
2 unidad Cebolla(s)
4 unidad Tomate(s)
2 unidad Pimiento(s) rojo(s)
3 c. à soupe Aceite de oliva
3 diente Ajo
al gusto Sal
al gusto Pimienta

Preparación (8 pasos)

Preparación de los ingredientes

Lavar cuidadosamente los muslos de ave, los pimientos y los tomates. Cortar los pimientos rojos en trozos y machacar el ajo. Reservar.

Picar las cebollas

Configuración Thermomix®

3 seg/Velocidad 5

Poner 2 cebollas en el vaso del Thermomix y picar durante 3 Sek./Stufe 5.

Sofreír las cebollas

Configuración Thermomix®

3 min/120°C/Velocidad 1 120

Añadir 3 cucharadas soperas de aceite de oliva a las cebollas picadas en el vaso del Thermomix y sofreír durante 3 Min./120°C/Stufe 1.

180

Añadir el ajo y los pimientos

Configuración Thermomix®

5 seg/Velocidad 4

Añadir 3 dientes de ajo machacados y los pimientos rojos cortados en trozos en el vaso del Thermomix. Mezclar durante 5 Sek./Stufe 4.

Añadir los tomates

Añadir 4 tomates cortados en trozos en el vaso del Thermomix. Salar y pimentar según su gusto.

Cocción de la salsa

Configuración Thermomix®

30 min/100°C/Velocidad 1 100

Verter un poco de agua (aproximadamente 50 ml) en el vaso del Thermomix para diluir ligeramente la salsa. Cocer durante 30 Min./100°C/Stufe 1.

1800

Cocción del ave

Mientras tanto, en una sartén, sofreír los 2 muslos de ave en un poco de aceite hasta que estén dorados por cada lado. Añadir después los muslos de ave en el vaso del Thermomix.